キーワード：元町屋の人気つけ麺店
訪問日：平日／昼
天気：薄晴れ
店内状況：待ち客９名／退店時待ち１２名
待ち指数（着席まで　分／人）：２．０
ジャンル：再確認店？
訪問回数：初（町屋時代２回）
採点：初


町屋に在った頃おいしいと思っていたお店で、移転の情報を聞いてから気になっていました。
今回仕事の途中で寄れるチャンス到来、道は分かり易そうだったので行きは運動を兼ねて駅から歩きでお店へ。
角を曲がりしばらく行くと列が見えそこへ接続。
流れは結構早く１８分で着席。選んだ食券を高台において出来上がりを待つ。
若い店主さんお一人で手際良い。
町屋時代は家族でやっていたと思うが、その内の一人がこのご主人か？

待つ事１０分弱で注文品が出来上がり、早速いただきまーす。
スープは少な目。甘味にカエシ先行で、そこに動物＋魚介が濃いめに働き横から海老フレバーが香りを広げる。香りは海老油由来か？　全体に美味しい味加減。
粘度は具がつけ汁内にあるので感覚だが、２～３回転程度のかなりな高ドロンジョ仕様。

麺は中太でエッジの効いた縮れ、モッチモチで噛み応え十分。水切りはしっかりでほとんど水分は見えない。麺量は３３０ｇとかなりな量。

具はつけ汁内でチャーシュー、メンマ、ノリ、ネギの構成、更に中に細かなほぐしチャーシュー。

チャーシューはクサビの様なカットで厚い側は７～８ｍｍ程、うすい側は１ｍｍ。柔らか仕上げ。
ロースか？　これは中々いい。

メンマは細いながら１２本程、コリガリしたタイプ。

ノリは１／８切りより小？　をノリ巻きで。

ほぐしチャーシューは結構な量が有り。ネギと共に麺と混じり合いいい味にしている。

１０分強で食べ終え、スープ割をお願いする。直におたまから割スープをドンブリへ。温かくなったスープを美味しく頂きご馳走様。

期待通りの美味しいつけ麺でした。
しかし再確認と言う意味では、町屋時代（２００４～０５年頃訪問？）の味や構成がどんなだったか思い出せずその比較は出来ませんでした。
まあ、美味しかったという事でとりあえず満足な結果でした。
価格はちょい高めですが、３３０ｇと言う麺量を考えれば納得出来そうです。

帰りは農大前からバスで駅まで戻りました。
電車で来られ高級な靴が減るのが嫌な方、普通の靴だが歩くのが好きでない方、の為に後程バスのアクセスを追加しておきま～す。本数は結構有りました。