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注:写真はみんなで取り分けて食べたので半人分です。通販でこちらのラーメンとスープ3食入りのセット(1200円)取り寄せました。ビニールのパックに入ったスープと生麺。調理べたな僕ですが丼をお湯で暖め、スープはたくさんのお湯でしっかりと湯煎し、熱々になるよう心がけ麺は湯で時間2分と書いてありましたが手際の悪さも考慮し1分半くらいの固めのところで上げました。具は市販のチャーシューがあまり好きではないので豚バラを煮たものとネギを入れました。本来はチャーシュー、モヤシ、海苔、ネギの様です。感想としては優しい醤油スープで動物系のコクもあるのですがすっきりしたスープだと思いました。甘みがあると聞いていたのですがつけ麺などで感じるようなはっきりした甘みではなく自然な甘み、好みに合います。麺は中細の縮れ麺で味わいも良かったです。少し早めに上げたのは正解だった気がします。熱々にスープをする事と麺の湯で加減、切り具合さえしっかりすれば美味しく作れるような気がしました。興味のある方は是非お試し頂きたいです。味も大好きだったのでいつかお店に行って食べてみたいと思いました。
通販でこちらの
ラーメンとスープ3食入りのセット(1200円)取り寄せました。
ビニールのパックに入ったスープと生麺。
調理べたな僕ですが丼をお湯で暖め、スープはたくさんのお湯で
しっかりと湯煎し、熱々になるよう心がけ
麺は湯で時間2分と書いてありましたが
手際の悪さも考慮し1分半くらいの固めのところで上げました。
具は市販のチャーシューがあまり好きではないので
豚バラを煮たものとネギを入れました。
本来はチャーシュー、モヤシ、海苔、ネギの様です。
感想としては優しい醤油スープで動物系のコクもあるのですが
すっきりしたスープだと思いました。
甘みがあると聞いていたのですがつけ麺などで感じるような
はっきりした甘みではなく自然な甘み、好みに合います。
麺は中細の縮れ麺で味わいも良かったです。
少し早めに上げたのは正解だった気がします。
熱々にスープをする事と麺の湯で加減、切り具合さえしっかりすれば
美味しく作れるような気がしました。
興味のある方は是非お試し頂きたいです。
味も大好きだったのでいつかお店に行って食べてみたいと思いました。