開店当初は、行列もなく週一で足を運んでいた「一燈」、ここ一年ご無沙汰だった為オープン前なのにワクワクしてしまいました。

時間の都合も良く、オープン20分前に到着。
既に20名もの行列…！あまり天気も良くないが人気の高さを実感します。


食券を買い、並んでから入店までおよそ40分。比較的スムーズに入れたので、着丼まで時間がかかるかとおもいきや、間もなく「特製つけめん中盛りのお客様！」と、声がかかり目の前には待ちに待ったつけ麺が。

久々の一燈で、やはり楽しみだったのは、付け汁に入った【鶏つくね】と【チャーシュー】！変わらぬ美味しさで、大満足。

初めて食した特は、クオリティの高さにビックリしていましたが、最近では他のつけ麺屋では、必ずといって比較をしてしまいます。

時間をかけた仕込みに感謝です。

麺も残り少なくなり、付け汁にちょと冒険！
昔はなかった、「すりニンニク」が卓上にあったので、少しすくって投入。
更なる旨味とコクが加わり、一段階上の世界に！



汁も飽きずに全て飲み干し「ごちそうさま！」

一燈の良さは、つけ麺自体もそうですが、
スタッフの元気と接客の良さですね！