Item: 桜台らぁ麺 美志満
Rating: 85
Author: まるまる(°…°)四隅踏破

85点

まるまるです。
【冷やし旅；その16】

美志満さんで連食してます。
塩らー麺をいただいたあとに少し店主サンと談笑して、お腹が落ち着いた後にいただきました。

ご対麺～♪
ソレは透明なジュレを纏った冷やしです。
細麺の周りのはスープではなくジュレ。
上にはトマト、カイワレ、もやし、海苔の佃煮のようなモノ、てんかす、穂先メンマ、鶏チャー、卵焼き、カニカマと中央には紅葉おろしと云う麺バー。
別皿での提供は
はちみつレモンのソルべ。（レモンをはちみつで漬けて凍らせたものをスリ下ろしたんだとか）

ジュレは基本塩味なんですが、
特に強く主張する感じもありません。
ただ冷えているので食感も良く、
更には麺にひじょー―――に絡みます。
それは麺に透明なバリアーをはり巡らせたように。それはじゅんさいのごとく。

麺は細麺。
ストレートでしっかり〆てあるのでコリっとした食感すらあります。

具材も上記のように豊富。
800円でこれだけの食材がつくのは嬉しいですね。
ラーメンの具材としては珍しい卵焼きは甘くなくていい感じ。（錦糸卵なイメージ？）

後半、別皿のはちみつレモンを箸先にちょいっとつけて食べると、
レモン特有の皮の苦みがとてもいいアクセント。
甘さは結構あるんでしょうが、冷たさと苦みが程よく効いて、ナイスアイディアの小鉢です。

念願の冷やしを食せて良かったです。
店主さんのこだわりも充分に伝わりましたし、再訪はケッテーイですねーｗ
また絶対に来ます。
ごちそうさまでした。

その後、あの方と西武球場で落ち合いデート♡
試合？
1-12で西武の負け～～。
ははは、これで今季0勝7敗です。
対戦チームファンの方、私を連れていくと、そのチームが勝ちまっせ～～ｗｗ

いいね (4)

2012年7月9日 09:06投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー： 4件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

どもです！

連食乙です(^^)
あっしは、塩ラーメンから狙ってみます！

YMK | 2012年7月9日 09:17

具だくさんですね～。
これは塩ラーメンと迷いますね。
店内連食できる胃袋がうらやましいです。

100（卒業） | 2012年7月9日 09:52

おはようございます♪

冷やしではなかなかの高得点ですね♪
連食も乙ッス！！
私は昨日9-5で逆転勝利を観戦してきましたよ～！！
大石初勝利おめでとう～♪

えいち | 2012年7月9日 10:22

こんにちは。

これは、彩り豊か～ジュレも涼しげでいいですね。
連食すごい♪

ハナミズキ | 2012年7月9日 13:43

ハナミズキさま
連食も、この店の量なら問題ないですよー。
麺少しづつで是非とも！！

えいちさま
おお＾ー＾西武勝ちましたか―。
勝率いいですよね。
ワタシは７連敗。あははは、笑うしかないですねｗ

100さま
１００さんも麺少しずつで連食しちゃいましょうよー。

YMKさま
塩は店主殿は絶対に食べてほしいと言ってました。
ワタシ的には醤油も狙っているんですけどねーw