日曜日、またまた来ちゃいました。この前限定の魚介塩らぁ麺を食べてみてとっても美味しかったのですが、ご店主さんからこちらのレギュラーの塩らぁ麺も是非食べてみて比べてくださいよとご教授されたので早速の再訪に来ました。
この前お友達がコチラに来られたみたいだけど不定休のお休みに当たってしまわれた様子ですよとチラっとご店主のお耳に入れましたらスッカリ恐縮されて…
　　　　　　　　　「これに懲りず是非いらして下さい。」ｂｙ美志満のご店主
・・・との伝達を頼まれましたよ。○○さん！
今回は女性４名様づれと他１名が先客、後客２名の満席になりました。
冷製頼まれたお客様がいるので少々お時間掛かりますよと声が掛かりましたがナンノ南野！。
１０分位で着丼、思ったより意外と早かった加藤茶。
で、この前ご店主から説明されたこちらの定番塩は豚骨白湯と合わせたスープだそうです。
ご店主は最近、塩らぁ麺への拘りがかなり強くなられているご様子です。
つい最近まで《限定Ａ》とされていた魚介塩らぁ麺は先週からレギュラーメニューに昇格したご様子。
ではいただいてみます。
おぉ、流石に塩豚骨白湯だけあってズシッと来るモノがありますね。
魚介塩はストレートに魚介香が鼻腔を刺激しましたが、今回は先ず舌先に、口腔内に塩豚骨感がきましたね。
コチラはどちらかと云うと午後にチョイとスタミナをつけたいとか疲れた仕事上がりの疲労回復にも結構イイのでゎ。
麺も平打ちめの縮れ中太麺に変わります。少々力強いスープなのでこれぐらいの弾力が良いのかもしれませんね。
こちらの塩ではザーサイの浅漬けをプラスされておりますね。チョイと変わった食感もこのスープには合ってるかも。柔らか美味しい穂先メンマ、周りのＢＰがチョイスパイシー鶏チャーシュー、トッピング味玉も優しい味わいです。あと海苔もチョイとしたアクセントでベストパートナーなんですね。
今日の自分には体調にとってもマッチした一杯でした。
こちらも最後の一滴まで美味しくいただけました。また、チョイとしたら伺います。
ごちそうさまでした。