12.7.9(月)12:00 会社の同僚に連れられてこの店を訪問。大きな駐車場に車を止め、如何にも資本系ぽい、大きな店舗に入店。店内は40席程度で、5割位の客入り。テーブル席に座り、つけ麺724円を口頭注文。
10分ほどで、丼登場。
つけ汁はシャバ系の豚骨魚介。豚骨と魚介の比率は半々くらい。どちらも良く旨みが出ていて、まずまずのレベル。刻みタマネギが良い食感を加えてくれる。
麺は多加水の縮れ太麺。適度な歯ごたえで、シメ具合、水切りも良好。麺量は200gとのこと。
具は茹でキャベツ、メンマ、煮玉子、チャーシュー。茹でキャベツはシャキシャキ感良好。メンマは太く、幅が不揃いで自家製ぽい。味は薄め。逆に煮玉子は味濃いめ。チャーシューはメニューによると“うで肉”とのこと。すじのような感じで、味が濃いのでつけ汁につけないでそのまま食べる。
スープわりはポットから自分で注ぐスタイル。白濁しただし汁を注ぎ、半分ほど飲んで終了とした。
正直、あまり期待していなかったが、マズマズのつけ麺。だてに、この場所で5年も営業しているわけではないようだ。