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月曜日1320訪問。つけ麺(中)を注文。待ちなし。先客1名、後客なし。れんこん練り込み麺とのことだったが、タピオカのそれと比べると際立った特性さは感じられず。つけ汁は、カエシ濃いめで鰹の風味が強く、動物が下支えをしているもののさっぱりとした味わい。夏の暑い時期には丁度よい塩梅。平打ち気味の麺は太過ぎず、するすると入っていく。全体的にバランスが良く取れていてウマい。店主の人柄も良く、素敵な時間を過ごすことができた。次回は是非まずいラーメンにしたい。ごちそうさま
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トリラー
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GJ
りょちん
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よっちマン
つけ麺(中)を注文。
待ちなし。先客1名、後客なし。
れんこん練り込み麺とのことだったが、タピオカのそれと比べると際立った特性さは感じられず。つけ汁は、カエシ濃いめで鰹の風味が強く、動物が下支えをしているもののさっぱりとした味わい。夏の暑い時期には丁度よい塩梅。平打ち気味の麺は太過ぎず、するすると入っていく。全体的にバランスが良く取れていてウマい。店主の人柄も良く、素敵な時間を過ごすことができた。次回は是非まずいラーメンにしたい。ごちそうさま