えこひよ
八雲
ひぐま
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きみ
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78点
78点
87点
60点
58点
コメント
おおっ！久し振りの９０点台にのせましたネ〜。
しかもこの辺は昔、住んでいた土地なので早速・・・と思ったら夜だけ営業ですか。。。
難しい、非常に訪問が難しいです。
誰か同行いただかないと計画自体が。
ＳＰＡＲＫ影 | 2007年12月27日 08:21どもです。
おぉ〜、かなりの高評価ですね。
塩でここまでの高評価とは相当レベル高し！ですねｗ。
鶏の旨みに塩がでしゃばっていない、まさに理想の塩ラーメンのような気がします。
正統派塩ラーメンっていいなぁ〜。
店の雰囲気自体が良いのも◎ですね！
エイチジー | 2007年12月27日 10:34どうもです〜。
おぉ〜、大台ですね〜！！
深夜営業、行動範囲、即インプットです。
スッキリで旨みあり、いいですね〜！「二郎」の次の日とか。
＞美味しくて夢中で食べて、会計を忘れて帰りそうになりました・・恥ずかしい。。（汗）
最近、券売機が多いので、私も結構やりそうになります（苦笑）。。。
おうじろう | 2007年12月27日 14:08こんにちは。お、塩での高得点ですか。塩＋細麺はなかなか今は食いたいモードにはならないですが、押さえておいて損はなさそうですね〜。2軒目の連食用に取っておこうかな（笑）
>いつもあの行列には心を折られて、他の店へ向かってしまいます・・・
確かにあそこは折れますね・・・ただ、この前は1stロット逃しましたが、以前年末でも何でもない平日の30分くらい前に行った時は1stロット取れた記憶があるので、30分と時間を決めて並べれば何とかなるかと・・・六厘舎とかよりは全然マシな気が（笑）
>脂の多いブタは大歓迎ですが、しょっぱいブタには当たりたくないですね
二郎でしょっぱいブタにあたるとカネシがダイレクトに来ますからね・・・一切れで血圧どんだけ上がんねんと不安になります（苦笑）
>有名どころですぐ思い出すのは、麺食堂Xです。全く辛くないのと、塩味やつけ麺が食べたくなるのが難点なんですが（笑）
情報有難うございます。麺食堂Xは名前は聞いたことありましたね。全く辛くない・・・ん〜それはちょっと困るけど（笑）、他のラーメンも質は悪くなさそうなのでつけ麺食いたくなったら行ってみようかな・・・
>行ったときには、とりあえずラーメンを試してみます
昨日食ってきましたが、美味かったです。接客もすこぶる丁寧です。ただサービス良過ぎで暖房の温度はかなり高くしてあるようで（笑）、昨日も普通に汗拭いながら完食しました。
味玉はなかなかのものなので、ノーマルのラーメンの際は是非一つトッピングを。
mtp | 2007年12月27日 18:46
大塚駅からの通りから、少しわき道に入るところに、地味な看板のあるお店
気になったので入ってみました
普通のラーメンの他に、“特”と赤い字で付いているメニューがあります
オススメなんだろうと思いつつ、“特”とは何か、店主と思われるお兄さんに聞いてみると
「白髪ネギ以外の全部乗せになります。」とのこと
ということで、『特麺たつ塩ラーメン』（８５０円）を注文
メニューには、麺の硬さや味の濃さなど、リクエストに応じてくれるようなことも書いてありました
狭い曲がり角の、狭い土地にある、狭いカウンターのみのお店で
年季の入った店舗を居ぬきでラーメン屋にしたのでしょうか
小さな新しい薄型テレビと、きれいな看板が新しい店であることを物語っていますが
かなり雰囲気的に味のあるお店になっています
店員さんは、お母さんと息子さんでしょうか
感じの良いおばさんと、丁寧に仕事をしているお兄さん
約７分でラーメン登場
澄んだスープに具だくさんの、とてもキレイな塩ラーメンです
麺は細いほぼストレート、ややカタメの茹で加減
あっさりスープによく合って美味しいもの
スープは、透き通っていて透明な鶏油が浮いています
ここまで澄んでいるのも珍しいんじゃないでしょうか
鶏の旨味と香りがしっかり出ていて、あっさりしつつも主張があって、とても美味しいです！
チャーシューは２枚。箸で持つと崩れる柔らかさでも、ジューシーさがあって美味い
味玉は、ゼリー状の半熟。絶妙の味付けでこれまた美味い！
メンマは、薄味で邪魔をしない味
他に海苔４枚、水菜、きざみネギ
美味しくて夢中で食べて、会計を忘れて帰りそうになりました・・恥ずかしい。。（汗）
仕事も丁寧で、そうとう美味しい塩ラーメンだと思います
こういうあっさりラーメンにありがちな、塩分が多すぎた感じもなく
後味まですっきりしていて、素晴らしいラーメンでした
店の雰囲気や接客込みで気に入ったので、この点数をつけました