あかいら！
まっきー
コメント
あかいら！さん こんにちは！
大分出張、お疲れ様です。
＞ 野菜が色付いて見えるのは、スープで野菜を煮ているからです。
これはいいですね～ 大分には１０年ぐらい前に行ったきりだ・・・
ヨコべー | 2012年7月12日 16:29お疲れ様です。
大分って雨は大丈夫なんでしょうか？
のんびりラーメン食べてる場合ではない感じの報道ですが、まっ美味しいからいいですね。
気をつけてお帰りくださいまし。
忍者信 | 2012年7月12日 17:21こんにちは。
ふむふむ、二郎をマネしながらも、その雑な部分（？）を改善している手法、、
とても素晴らしいと思います。
でも、、一人で回しきれるのかしらん・・・
結局、二郎並の粗雑さになっちゃうような。。。
hima | 2012年7月12日 20:03こんばんは。
相変わらず各地を飛び回ってますね。
アチコチのラーメンが食べられて羨ましいです。
清潔な二郎インスパイア、イイですね。
大豚マシマシ、是非リベンジして下さいｗ
きたはっさく | 2012年7月12日 21:00こんにちは。
今まで見たことのない名前のお店だな～と思えば
なんと大分に出張なんですね。
自分が思うにあかいら！さんは日本一Ｊインスパイアを
食べ歩いてる人なんじゃないかと思いますよ。
そのうちＪ系１０００店舗達成なんてやっちゃったりしてww
ayashi | 2012年7月13日 09:09あかいら！さん、こんばんは。
金二郎…黄色に黒、完全にJ系を意識しているのでしょうね！
マシマシコールをしたら、店主がどういう反応をするか試してみたいです。（ちょっと意地悪）
人類兼麺類 | 2012年7月13日 22:35あかいら！さん、こんにちは。
大分出張ですか！裏山鹿・・・
茹で野菜に味付けがあるのは面白いアレンジですね。
日本各地でJ系がどうアレンジされているのか、というのも結構面白いテーマかも・・・。
ぬこ＠横浜 | 2012年7月14日 08:35ヨコべーさん、まいどです！
> 大分出張、お疲れ様です。
あざっーす！ｗ
> これはいいですね～ 大分には１０年ぐらい前に行ったきりだ・・・
出来れば、別府とかに出張行きたかった。
次回は、別府のレポートをお届け出来るように頑張ります！ｗ
あかいら！ | 2012年7月14日 10:10忍者信さん、まいどです！
> のんびりラーメン食べてる場合ではない感じの報道ですが、まっ美味しいからいいですね。
自分がいる時は、大分市内、空港界隈は小雨程度でした。
でも、その後も大変なことになっている様で...
((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
あかいら！ | 2012年7月14日 10:20himaさん、まいどです！
> 結局、二郎並の粗雑さになっちゃうような。。。
流行ればそうなるかも知れませんが、とりあえず、今のところ、
ステンレスをキュッキュと磨く時間はありそうです（汗）
お隣のお店のほうが、いっぱいお客さん入ってました。
あかいら！ | 2012年7月14日 10:22きたはっさくさん、まいどです！
> アチコチのラーメンが食べられて羨ましいです。
まぁ、せめてラーメンくらいは食べさせて頂かないとｗ
あっちこっち行くのも大変でっせ！ｗ
> 清潔な二郎インスパイア、イイですね。
> 大豚マシマシ、是非リベンジして下さいｗ
うーむっ、でもまた行くかなぁ～
そんな感じの引力です（汗）
あかいら！ | 2012年7月14日 10:24ayashiさん、まいどです！
> なんと大分に出張なんですね。
はい、相変わらずウロウロしてますｗ
> 自分が思うにあかいら！さんは日本一Ｊインスパイアを
> 食べ歩いてる人なんじゃないかと思いますよ。
イヤイヤ、最近はレポート上げてないけど、わたさんがきっと一番です！
> そのうちＪ系１０００店舗達成なんてやっちゃったりしてww
そのまえに、二郎直系制覇しないと（汗）
あかいら！ | 2012年7月14日 10:27
大分にやって参りました！ と言うことで、早速ＲＤＢを検索すると、大分駅から商店街を通ったところになんと二郎系を売りにしている、その名も「ラーメン 金二郎」と言うお店があるのを発見！早速伺って参りました！
商店街を歩いていると「爆盛宣言の店！」と黄色に黒の文字で書かれた立看板を発見！ その看板と共に丸に「金二郎」と書かれた本家二郎っぽいステッカーを発見！間違いなくコチラが目的のお店ですw
お店に入ると、嬉しいことにエアコンが効いておりますw これで心おきなくラーメンが頂けます！と言うことで、本日は「小ラーメン豚増し」の食券を購入し、カウンターに着席します。
食券をカウンターに提示すると、「麺の茹で加減は？！」と丁寧に確認が入ります。 因みにこちらのお店は店主一人で切り盛り。 でも掃除が行き渡っており、清潔な感じです。
店主はドンブリをカウンターの客の目の前にセット。そこにカエシや背脂を投入して行く、まさに「のス」たチックなラーメン製作ショーを始めます。 色々なところにインスパイアされているみたいですw
程なくして、湯切りした麺を平ザルでスルリと流し入れ、その後野菜をトッピングして行きますが、コールは「野菜は普通でイイですか？！」と丁寧な確認が入りますので、二つ返事でw その後、「ニンニク入れますか?」とお決まりのコールが入りますので、「お願いします！」とだけ答えました。
さて「小ラーメン豚増し」。 野菜が色付いて見えるのは、スープで野菜を煮ているからです。 この辺りは本家以上のオリジナリティ。 豚の小振りなものが幾つか入っております。 ニンニクが少量なのは残念です。
先ずはスープを頂くと、ベースはしっかりとした豚骨ですが、カエシのしっかりとした醤油フレーバーなスープと言う感じで、Ｊインスパイアな雰囲気とはちょっと異なります。 背脂をもチャッチャと入れられておりましたが、液体油となって層を成しておりました。
麺は中太ストレートのエッジの効いた長方形の断面をしたもの。茹で加減普通ですが、麺はカタメの仕様です。 しっかりとした歯応えはイイ感じです。
野菜はモヤ率70%で、スープで煮られて、少しクタ感がある感じ。 でもしっかりと味付けされているのでイイ感じです。
豚はトロトロ脂身とホロホロ赤身の両方が味わえます。 これはなかなかイイ感じです！ カエシの効き具合もジャストミートです。
いかんせんスープがあっさり目なのでスルスルと頂けます。この１杯なら「大ラーメン豚増し」で、「全増し増し」でも行けそうです？ まぁ、マシマシと言うキーワードで店主が豹変しなければですがw ご馳走様でした！
大分のＪインスパイア、しかもゴールデンなＪインスパイア！ ゲットです。