７月１１日　１２時３０分　初訪問

この日は永らくＢＭしていた大好きな狼煙さんの兄弟店　福は内さんへ。ナビをセットすると４２ｋｍの表示が…　遠いな～。１７号を北上し、北本のＪ系のお店の誘惑を振り切り１時間２０分かけて到着です。とても広い店内にお客さんは７割ほどの入り。すんなり店内に案内され表題とかみさん用のつけ麺を注文し待つこと１５分ほどでご対麺となります。

まずは麺を２本ほど。。　狼煙さんとほぼ同じぐらいの太さのストレート麺。少し硬茹での麺は瑞々しく弾力があり、噛むとプツッと簡単に噛み切れる食感。モッチリ感とはまた違うとても面白い噛みごたえがありますよ。小麦の風味も感じられなかなか美味しいです。

続いてスープにどっぷりつけてひと啜り。
魚介よりも動物系の旨味を強く感じるつけ汁にカレーが絶妙にブレンドされたとてもおいしいつけ汁。デフォのつけ汁にカレー粉で調整してるのかな。スパイシーさはそれほど感じなく、カレーの中にほんのりとした動物由来の甘みを感じます。それほど濃厚な感じはしないものの、しっかりと麺に絡んできてこれは美味しいですね＾＾　濃厚すぎず、場所柄年配の方や女性や子供にも受ける味付けになっている感じがします。

具材はチャーシュー、メンマ、海苔、味玉、刻みネギ、鷹の爪。
大判のバラチャーシューは脂味部分が多く、赤身部分は少しパサ付いた感じがちょっぴり残念。もう少し口の中でとろける感じが欲しかったです…　メンマは中細のものが３本。薄味ながらもヤワコリで美味しいですね。海苔はいつの間にか食べちゃってました…汗。　刻みネギはそこそこの量が入っていて、シャキシャキとした食感がいいアクセントになっていてカレーとの相性も◎　味玉は薄味で黄身がゼリー状のもの。噛むと黄身に甘みがありなかなか美味しいですが、もう少し半熟なほうが自分好みかな～。鷹の爪は怖くて手が出ませんでした。。。

最後はスープ割をお願いし完食です。
要所要所で狼煙さんと通じるものがあり、なかなか満足のいく一杯でした。
夜食は食べ比べも兼ねて狼煙さんのかれつけでも食べようかな～＾＾

ごちそうさまでした。