高崎の大人気店。11時30分到着ですでに満席。帰る頃には10人以上の行列です! 初訪時に戴いた、しおそばが、個人的に少しインパクトが弱かったため足が遠のいていましたが、先日戴いたつけそばのウマさに、これは醤油を食べねば!とのことで三度目で初の表記をオーダーですw スープ:26/30点 ガラと魚介でしょうか。結構魚介が効いてると思いきやガラもしっかり出ていて、あっさり系かと思いきや香味油でしっかり力強さを感じます。ウマい!!です。少しだけ塩気が強く感じました。 麺:20/20点 三種類の小麦がブレンドされているという麺は黒いツブが風味を視覚でもUPさせてくれます。食感、ぱっつんの歯ごたえ。秀逸です。 具:16/20点 メンマ、細いコリコリタイプは好みです。ただ、どーーしても焼豚の独特の香りが少し苦手ですね^^; CP:量:8/10点 大盛りでも200~220gほどでしょうか? ちょっと物足りずw 角煮ご飯170円は嬉しいですね。 接客:9/10点 あれだけの混雑でも丁寧なあいさつは気持ちいいですね。 満足、リピート:9/10点 つけそば同様、絶妙のバランスのスープと秀逸の麺。人気あるわけだ。 ごちそうさまでした。
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ごろ。
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