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「野菜ラーメン」@麺屋 一の写真見た目はあんかけっぽい野菜炒めが乗った中華系のラーメンに見えるが、見た目の想像とは異なる醤油ベースの濃厚タンメン。しっかりとした旨味があるスープが野菜と麺を良くまとめている印象。
麺はツルツルでムッチリとした弾力の極太麺。しっかりとした食べ応えがあり非常に好き。量は大盛が無料。大盛りにしたせいか、麺がスープ内で絡まっていて食べにくいのが難点。
野菜は見た目的には茶がかっていて炒め過ぎに見えるが、割とシャキシャキとした食感が残り良い感じ。内容はモヤシ、ニラ、キャベツ、人参、タマネギ、と豊富。あとは肉っ気が欲しい。
イメージ的には「トナリ」インスパイアっぽい印象。つけ麺がメインっぽかったが、品切れのためこちらにしたが、こっちの方が良かったかも。次回はつけ麺か、油そばも試してみたい。

水天宮前、以前「大興」が跡地に居抜きでオープン。最近茅場町、水天宮前界隈に新店がとてもに多い。オープン記念として全メニュー500円で食べれた。スタッフは接客担当の女性と厨房に2人の男性。

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