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どうしても香川県で自分好みのラーメンに出会いたいと思い、うどん店ではないラーメン屋さん（他県からの流れではなく）を調査。以前には賞をとったこともあるという。頼んだのはオーソドックスな醤油トンコツ。うーん。今一つ。麺はそこそこコシがあるがスープは味に深みがない。何時間も煮込んだらしいがそれが出ていない。もうひとつ匠味ラーメンというものがあったが基本は一番安いものだろう。そちらはこってり味らしい。次回はこちらを食べてみよう。相変わらず讃岐ラーメンは品が良い。
ラーメン日本旅行
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どうしても香川県で自分好みのラーメンに出会いたいと思い、うどん店ではない
ラーメン屋さん（他県からの流れではなく）を調査。以前には賞をとったことも
あるという。頼んだのはオーソドックスな醤油トンコツ。
うーん。今一つ。麺はそこそこコシがあるがスープは味に深みがない。
何時間も煮込んだらしいがそれが出ていない。もうひとつ匠味ラーメン
というものがあったが基本は一番安いものだろう。そちらはこってり味らしい。
次回はこちらを食べてみよう。相変わらず讃岐ラーメンは品が良い。