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コメント
コチラ、系列、
東京に進出してきた当時は
びっくらしました。アノの肉量・・・・
たまに食べたくなるんですが・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年7月22日 16:05ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、コメントありがとうございます!
本場で食べたことのない私には喜多方と言えばコチラです。
このメニューはイマイチ口に合いませんでしたが、
好きなお店ですよ~
ぽんたくん | 2012年7月22日 22:27こんにちは。
ああ、、、冷やし中華にキャッチされてしまいましたか。。
ややこしいメニュー名をつけずに、ずばり「冷やし中華」でイイのに。。
これでは、逆のケースでガッカリする人もいそうですね。。。
hima | 2012年7月23日 05:44
ぽんたくん
のり
トーキョースペリア
YMK

TAKA

「冷やしラーメン」ってお店で食べたことないかもと知人に話すとコチラ系列にあることを教えてもらいました。
灯台下暗しってな感じで、コチラのお店で試してみることに。
17日、13:45分到着。客入り7割ほど。
始めは4人掛けテーブル席に通されたが、徐々に混んできたので1人用のテーブルに移動を頼まれた。
メニューを見ると限定である表記メニューが目に留まり、コレに決定。
麦茶を持ってきてくれたオバチャンに口頭注文すると麺の量と半ライスの有無を聞かれたので、半ライスだけ頼み暫し待機。
店内はなかなか広く、小奇麗な感じで居心地マズマズ。
店員はホール担当にオバチャン2名と厨房に何人か居るようですがよく見えません。
接客態度は良好。
待っている間にメニューをよく見ると「和風冷やしラーメン」なるモノを発見。
どうやらコチラが「冷やしラーメン」のようで、私の頼んだモノは「冷やし中華」ではないかしら?
実はあまり好きじゃないのですが、しょうがない。
待つこと6分ほどでお盆に乗せられ配膳。
深底のお皿の盛られたソレはやはり「冷やし中華」のビジュアルです。
具はチャーシュー6~7個、ワンタン6~7個、キュウリ、紅ショウガ、薬味ネギ、氷3個、お皿サイドにカラシ。
スープはけっこう量があり、甘酸っぱい醤油味の定番タイプ。
サッパリと旨いが、特筆するモノは感じられない。
塩梅はややしょっぱ目。
麺は平打ち風の中太ちぢれ。
「ラーメン」のモノと同じだと思うが、冷水で〆られている為かコシがとても強い。
ヒンヤリ冷たく、ツルツル・シコシコで旨い。
チャーシューはバラタイプがタップリとあります。
ジューシーで旨いモノもあったが、端っこのモノがカタくてしょっぱかったのが残念。
ワンタンは餡はチョビットしか入ってませんが、皮がチュルルンと喉越し良い。
冷たいスープにも良く合い美味しい。
キュウリや紅ショウガはサッパリと良く合う。
カラシを多目に塗して食べるとツンとした刺激が楽しめ、コレはやはり必須ですね。
後半苦手の甘味が気になりましたが、固形物を完食。
スープはほとんど残し「ごちそうさま。」
並盛でしたが、半ライス効果もアリお腹も満足。
狙いのモノとは違いましたが、具材がタップリとありサッパリと頂けた。
しかし、特有の甘酸っぱさがやはり苦手ですが、好きな方にはおススメです。
次回はあわてずに「和風冷やしラーメン」を頼みたい。