tijiさん、こんばんは。

行きにくい立地の天山に行かれましたか(^^♪
すこし老齢な店主の造る一杯は、たしかにクラシカル感がありますね。
味噌が人気っぽかったんで、気になってましたが、醤油で正解だったのかもしれません。
ラードで蓋をされたスープは、けっこう飲みごたえもあったんで、味噌もいけるかなと思ってましたが^^;。

omuサン | 2012年7月19日 23:11

omuサン、こんばんわ～　車があれば行きやすいとは思いますが…

味噌の場合、味噌自体が味の決め手か、割るスープが命なのかが難しい代物だと思います
味噌自体が比較的単調でスープも強くはないので味に決め手がなく、飽きてしまいました
スープが基本ならこの店だと醤油の方で正解でしょうかね～　

tiji | 2012年7月20日 21:46

tijiさん、こんにちは。

ここは戸塚空白エリアのマップ埋めのためにも、一度は行ってみなければと思っているお店ですｗ
どうやら、醤油のほうがおすすめみたいですね～。

ぬこ＠横浜 | 2012年7月28日 08:02

ぬこさん、こんにちわ～　醤油の方がよさげですね～

味噌は少し重く飽きてくるんですよね　味噌味自体がちょっと旧体系の味わい
他の客は醤油味のを褒めていたので、そちらの方で味わってみてください
戸塚は駅周辺が多いので、少しづつ周りも開拓したいところです

tiji | 2012年7月28日 16:38