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2012年7月21日訪問東京出張時の中古CDショップ巡り時に昼飯がわりに訪問しました。ここのところ濃い系統のつけ麺をいただきたかったので丁度よい機会でした。麺の太さも中太で、非常に良いゆで加減でありました。スープも手の込んだ仕上がりで、豚骨に少しの魚介系の混ざった味です。チャーシュウは上手く焦げ目の入った、風味抜群の仕上がりです。最後に野菜トッピングを大量投入していただきましたが、野菜の水分を含めても十分に味が保たれておりました。同行人の注文したラーメンを一口いただきました。魚介の味が強調されており、全く違う方向性でした。こちらの方も期待できそう。
fuku
翔太郎
Max
やなやな
鬼脂権造
あき
東京出張時の中古CDショップ巡り時に昼飯がわりに訪問しました。ここのところ濃い系統のつけ麺をいただきたかったので丁度よい機会でした。
麺の太さも中太で、非常に良いゆで加減でありました。スープも手の込んだ仕上がりで、豚骨に少しの魚介系の混ざった味です。チャーシュウは上手く焦げ目の入った、風味抜群の仕上がりです。
最後に野菜トッピングを大量投入していただきましたが、野菜の水分を含めても十分に味が保たれておりました。
同行人の注文したラーメンを一口いただきました。魚介の味が強調されており、全く違う方向性でした。こちらの方も期待できそう。