hima
あかいら！
1日1麺himaさんの他のレビュー
80点
80点
72点
77点
78点
コメント
こんにちは。
まさかの高得点！
此処の近くの定食屋（「おおみや」だったかな？）にはよく通ってたんですけど此処は未訪でした。
レバー入りですか！
レバーは大好きなので食べに行けばよかった！
酒乱 | 2012年7月24日 19:45こんばんは。
うわ、此方に行かれるとはシブイ！
僕も訪問したコトありますが、確かに雰囲気ありますよねｗ
しかも、僕と違ってかなり美味しい一杯を堪能できたようで、良かったですね！！
＞入店できた自分をホメてあげたくなる程のタタズマイ
訪問したコトのある僕としては、超ワカリマス！ｗ
おさっても | 2012年7月24日 21:50こんばんは。
ピーマン、レバー入りの味噌とは、
それだけで唯一無二ですね。
私は尿酸値が上がるといけないので、
レバーはひかえめにしてます。
kamepi- | 2012年7月24日 22:51こんばんは。
レビューはさておき、ダイナマイトオカミに
激しく反応してしまいました。
その店、近い内に伺います！ｗ
きたはっさく | 2012年7月24日 23:54おはようございます
大田区民よりもはるかに大田区に精通しているので言葉がありません（ギャフン）←古すぎ。
僕なんか、有名店ばかりしか行かないので、こういう地域密着型の店も勉強しなくちゃイケマセンね。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年7月25日 04:09ほほぉ～、みそっぺちゃんは具合よがってしまったワケですね。
片栗粉まぶしの炒めレバー、ピーマンの組み合わせはまさしく中華ですね。
ケミカルな味噌スープとの邂逅は未知との遭遇ですか。
話は多少割り引いても、内臓系大好き人間には気になるメニューです。
でも、オカミサミット、井戸端でやってたらオモロー…、いや、おっかね～かも。（笑）
5656 (活動超停滞中) | 2012年7月25日 06:37ほぉ・・・
こりゃ、アタシ好みな
「食堂」チックなお店ですね。
機会があればまいります。
ただ、レバーはちょっと・・・
食べられませんので・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年7月25日 07:49どもです！
いやぁ～本文から読み取れる
店の趣き。
確実に好きなタイプですよっ！
YMK | 2012年7月25日 08:46おはようございます。
レバーに味噌スープですか。合いそうですね～
緑色のはニラかと思いきや、ピーマンでしたか！？
何となく想像すると、中華な味わいですね。。。ヨダレ・・・
Stag Beetle | 2012年7月25日 08:58こんにちは。
以前はダイシンに買い物に行く時は
この店の前をよく通りましたよ。
でも店の入口のメニューを見ると
入ろうと言う気にならなかったです。
＞入店できた自分をホメてあげたくなる程のタタズマイ
自分もこの気持ちで入って見ようかな？
ayashi | 2012年7月25日 09:56こんちくわ～。
ライスが合いそうです。
いや、ルービーですよね！
先日、日高屋で家族らー。
妻と、生ビールのつまみにレバニラ単品。（他、餃子など）
娘は半チャンセット？で、ラーメンを残しました。
そこに・・・残りのレバニラ（汁ごと）入れて食べたら、ウマイことウマイこと♪
お酒が入ってたので、多少過大評価かもしれませんがｗｗ
富士山 | 2012年7月25日 15:09コメントありがとうございます。
酒乱さん、
ワタクシも、まさかでした。
キッチリと、レバーにヤラレてしまったんです。
もしももしも上京の際は！！！
ヨソに行っちゃいますよね。。
おさってもさん、
レポは拝読していましたよ。
ソレに背中を押されました。
無レポだったら、、、かなぁり勇気が必要ですって。。。
kamepi-さん、
そうですか、レバーはオアズケですか。。。
とにかく健康が第一！
ご自愛くださいな。。
きたはっさくさん、
ダイナマイトオカミですか！！
ムラサキのマユがステキですよぉ！！
ホントに行ってくださいよぉ！
hima | 2012年7月25日 19:39ジャムおじちゃん（充電中...）さん、
な、なにをおっしゃいます！！
ジャムおじちゃん（充電中...）さんの開拓魂、、素晴らしいですって。
ノケゾるようなレポ、、待ってますよぉ！
5656 (活動超停滞中)さん、
まさに中華ですね、その良いところを取り入れられた形ですよ。
これはアリガタがるしかありません。
オカミサミット、、、、
ロクでもない客の糾弾トークがメインテーマだったり。。。
おっかないですよ。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、
それは勿体ない。。。
レバーが無ければ、ただのピーマンそば。。
それだったら、一之江のウーメンでも食べられますです。
YMKさん、
ビンビールをチビチビ飲みながら、中華系のツマミ、、、、
シメにラーメン、、、
似合いますよぉ、そういう光景が！！
hima | 2012年7月25日 19:45Stag Beetleさん、
そうなんです。
とっても中華なんです。
タダモノではなさそうなオカミは、純和風なんですけどね。。
ayashiさん、
ぜひぜひ、次はお立ち寄りくださいな！
しかし、、、
リニューアルしたダイシン、、、高級和食しか無いのが残念です。。
富士山さん、
なるほど、日高屋でもチャレンジされましたか！！
これは絶対に似合うハズ。
日高屋の、次の限定メニューで登場しちゃったり。。。
hima | 2012年7月25日 19:50こんばんは。
フム、ビジュアルはやや貧弱ですが、かなりの高評価ですね～
ＲＤＢイチのみそっぺさんに唯一無二のスープと言わせるとは興味津々ですね～
創業当初からの熟成した味噌ダレだったりして（笑）
食べてみたいですが、かなり入り難そうなお店のようですね（汗）
ぽんたくん | 2012年7月25日 20:11コメントありがとうございます。
ぽんたくんさん、
入り辛さはチャンピオンクラス、、、
判っていてもタジロギましたですもの。。
コギレイに掃除されていますので、バッチくは無いのですが。。。
hima | 2012年7月26日 05:04himaさん、こんにちは～
むむむ、これはhimaさんの嗜好ど真ん中なラーメンですねぇ
ピーマンが意外にもいい仕事しているようで、頑張って入店したかいが
ありましたねぇ～
ゴブリン | 2012年7月30日 09:00
大森柳本通り商店街の末端、、そこからも外れた路地裏、、、
店の名は「巴家」、家系ではありません。
昭和も昭和、、、東京オリンピック世代のその店に、
まさか驚愕の味噌ラーメンがあるなんて。。。
んもぉ、みそっぺちゃんもビックリですよ！
2012/7/24（火）13:15頃の入店で先客ゼロ。
とにかく、入店できた自分をホメてあげたくなる程のタタズマイなんです。。
だって、、、まさに昭和ド根性ドラマのセットみたいなんですもの。
卓上のポットから何から、調度品まで骨董品の様相ですし。
スタッフはタダモノではなさそうな、凛としたオカミが一人。とても丁寧な接客です。
店名を冠した掲題のモノ、、サブタイトルは
「レバー入味噌ラーメン」とあります。原文ママです。
頂きましょう！ ソレを！
登場したドンブリ。
具材はネギ、レバー！！！！！ そしてピーマン！！！！
何という組み合わせでしょう！
まさかオカミが、有りあわせのモノで作っちゃったんでしょうか！
と、とにかく、、、さりげなくトロミのあるスープを・・・
こ、、こりわ・・・
麦味噌風の味噌、、ソレ自体は強く無いものの、、、、
ケミカルなのか何なのか、妙なエグミもありまして、、、
なんとも独特な味わいなんです。そしてシミジミとした旨みに満ちているんです。
トロミは濃厚豚骨とかのソレではなくて片栗粉チック。
そのビミョーな舌触りがステキ、、、かもしれません。。
これまで882杯の味噌をレポしてきた、みそっぺちゃんなワタクシではありますが、、、
唯一無二のスープとの遭遇に、ただただタジロぐばかりですって。
ぐ、、具合イイぢゃないですか！
麺は、博多のソレを思わせる細いタイプ。
予想に反して、相応のコシが感じられます。
プリっとした食感、そしてなかなか味わいも良く、、、
ソッコーにノビちゃうだろうという予想もハズレました。
ハジッコがダマっていたものの、、見なかった事にいたしましょう。
で、オタノシミのレバーを。
単純に炒めたソレではなく、片栗粉をマブして炒めあげてありました。
レバー独特のフンワリした歯応えを失わせず、旨みや汁っけも逃がさない作戦・・・
さらに片栗粉のマロヤカな食感や味わいまで加わって、、こりゃスグレモノですって。
それでなくてもレバーが大好きなワタクシにとって、
もうタダでは済まされないゴチソウですよ！ ゴチソウ！
そしてそして、、、
合間合間に食べるピーマンの存在感。すっごくオ・ニ・ア・イ！
これは、よぉぉぉぉぉく考えましたね。
テキトーなアリアワセだなんて思ってゴメンナサイ。
しかもしかも、、、どれもこれも絶妙にスープに馴染むんですから、
もはや悶絶死を覚悟するまでに至りましたですとも。
完食、完飲、ゴチソウサマでした。
物量的には若干の寂しさを感じつつ、、、
多彩な種類の炒飯などと絡めれば、無敵なのかもしれません。
ああ、ダメ。。。
このレバーと炒飯の相性を想像しようものなら、、、
もうヨロメいてしまいそうです。。
【注意】
このレポには、多分に超個人的な嗜好が影響しております。
そのあたりをお汲み取り頂ければ幸いです。
もちろん、オカミにではなくレバーにですよ。
●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：背もたれイスあり
ベビーカー：スペースぎりぎり
●蛇足（ミニ）
この店から300メートルあまりの場所にあるのが光楽亭。
あの名物オカミが仕切っている店ですね。
そのオカミは大田区下町ドップリな気風の良さが魅力ですが・・・
コチラのオカミは、まさに山王の淑女といった様相なんです。
どちらの店も相当にコナレきっているものですから、
その長い歳月のうちに、直接対決の死闘、、、いや、ご交流もあったりするのかしらん。
いえいえ、有ろうが無かろうが、何がどおって事もないんですけどね。
ただ、代一元 大森店のダイナマイトオカミあたりも加えて、
定期的にオカミサミットでも開催していたらスゴいだろうなって。。
意味不明にモーソーしてみただけなんです。。。