7/24 19:00位に到着。

待ちはなくすぐに着席。

スープは煮干の旨みと香りがしっかりと出ています。
濃厚な豚骨魚介スープでありながら決してクドくないのが嬉しいですね。

麺はちょっとボイルオーバー気味でした。
いつもの麺のおいしさが半減してしまっていたのが残念でした。
また、今日のスープは粘度がなく、かなりサラサラだったため、麺との絡みはいまいち。

そういえば海苔は以前はスープの器にあり、さらにその上に魚粉があったのですが、麺の器の方に載せるようになったんですね。
（魚粉がなくなったのは個人的には残念）

チャーシューは直火と炭火。
とにかく肉厚感と大きさに圧倒されました。
どちらも厚みは1cm以上あり、特に直火は長さが器の直径とほぼ同じくらいで、麺が半分くらい隠れてしまっています。
大きさだけでなく肉の旨みも絶品です。こちらのチャーシューはいつも本当においしいですね。

スープ割は「鶏」でお願い。
鶏の優しい旨みが加わり、あっさりとした飲み口になります。
たっぷりの刻みチャーシューとネギが追加されるのも嬉しい限りです。

開店してもう2年たちましたね。
あの場所で平日の夜でもしっかりとお客さんが入っているのもご主人の努力の賜物ですね。
これからもおいしいラーメンを期待しています。

ごちそうさまでした。