あんぐる亭 
hokyo
トシ
高く実る
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コメント
どうもです♪
暑い日は台湾ラーメンはきついですよね。普通に食べても汗だくになるラーメンだから(^.^)
幕ﾉ内一歩 | 2012年7月22日 06:41こん＠＠は
つけ麺は未食なので判りませんが、喜乃壺さんがね～
汁そばはＯＫでも、つけ麺はＮＧのお店や、その逆のお店はありますからね～
とりあえず食べてみようかな。
もんど | 2012年7月22日 08:21さん、おはようございます！
この時、台湾ラーメンは未食でしたので。
その後の仕事を考え次回に。
結局、別の系列店でいただきました。
あんぐる亭 | 2012年7月22日 09:34こんちくわ～。
残念でしたねｗ
内容読んでるだけで、美味しくない度が伝わりました＾＾；
富士山 | 2012年7月22日 14:43まいど。
つけ美味いですよね～。
何食べても美味しいんですけどね。
ちなみに台湾。名古屋の台湾とは違うけど、
『喜乃壺』らしくていけますよ。ちょっと甘いけど。
次回は是非www
したん | 2012年7月22日 16:10どもー。
ここのつけ麺嫌いじゃないですよ～。
甘みが入るのは嫌いなんで……。
でも，この系列は濃厚より清湯系だとは思います。
Ra.Ibasen | 2012年7月22日 17:24Ra.Ibasenさん、こんにちは！
甘味無しでＯＫの方なら気になりませんかね。
自分の美味しいというレベルとはかけ離れていました。
過去のラーメンはすべて美味しかったですが。
あんぐる亭 | 2012年7月22日 18:01どうもです！
ここでこれはどうしたものかとみてみれば。
動揺の表れとしか思えませんな。
これがたまたまであることを祈るばかりです。
じゃい(停滞中) | 2012年7月22日 22:37お久しぶりです。
これ、仰るとおりの味付けだと思います。
カエシの効きがちょっと強いですしね。。
キライではありませんが、真空と併せてこちらの濃厚系には
余り触手が伸びません。。
３ちゃん | 2012年7月26日 01:57
訪問日：平日／昼
天気：晴れ
混雑状況：待ち７名
待ち指数（着席まで 分／人）：２．４
ジャンル：食事店
訪問回数：８回目
前３回の採点
http://ramendb.supleks.jp/review/666800.html 鶏油（塩）＋追加チャーシュー８５点
http://ramendb.supleks.jp/review/335683.html 煮干し蕎麦（塩）＋追加チャーシュー＋味玉８９点
[http://ramendb.supleks.jp/score/322136] 鶏支那蕎麦/塩＋追加チャーシュー２枚 ８８点
昼時間をずらしたにも関わらず中待ち有り。
台湾ラーメンのつもりで来たが、気温も高いので急遽未食のつけ麺に変更。チャーシューはバラを選択。
２０分弱待って相席テーブルへ着席。その後カウンターが空きそちらへ移動。
待つ事３分で注文品が出来上がり。
早速いただ？、けませーん！ オーダーと違います。
チャーシューの量が違い、後からの方の注文品でした。明らかな順番ミスに厨房内では顔を見合わせひそひそ話、動揺が有り有り。
結局更に３分待って出来上がり、やっといただけまーす。
スープはネギびっしりの超ドロ豚骨魚介でまさに特濃。真空そばのスープという事らしく、濃度確認では３回転です。
味はカエシの強さが飛び抜け、そこに酸味が少し加わる。甘味はほとんど無く何か物足らず単調な味。砂糖の入れ忘れかと思える程で、濃いが味に厚みが無い。
麺は太いほぼストレート。ちょい柔らか目のモッチリでつけ麺としてはいい。量は多く２５０～３００ｇ程度か？
具はチャーシュー、メンマ、ノリ、半玉の構成。
チャーシューはバラを選択、片面が焙られた大型。厚みは１０ｍｍ程で味付け良く旨い。
メンマは短型が５本、味は濃い目でそのままで良い味。
ノリは１/４切りが１枚、ノリ巻きで。
半玉は黄身トロで甘み強く良い味。
単調なスープに最後は麺の多さが苦痛になってきたが、１０分強で何とか食べ終えた。
スープ割は煮干しを選択、ネギが追加され更に中からサイコロ状の切り落としチャーシューが６～７個は嬉しい。
しかしニボが入ってもスープの旨さに大きな変化は無く、結局表面のネギをすくう目的で数口飲みご馳走様。
ここでは初めてのつけ麺でしたが、何を選んでも美味しいだろうという期待とは違ってしまいました。
具などの良さや、スープ割など評価出来る点は有りますが、その分をプラスしても差し引きこんな採点となりました。
なお採点には注文品ミスの件は反映していません。３分程の遅れは気になりませんでしたから。