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初訪です。たま館時代に一度荒煮干うんたらってのを食べて、なんか変だけど美味いと思ったことがあります。どうやらじんわり系になったっぽいですが。スープは結構濁ってますね。煮干は効いてて出汁の美味さは味わえるんですが、ちょっと塩分が強いかも。麺は全粒粉？な中細麺であまりコシはなくモソッと切れる感じ。こちらは嫌いじゃない麺です。トッピングは葱、メンマ、のり。チャーシューは大振りなロースチャーシューですがうま味がなく普通。トータルで平凡な出来。豚骨大好きっ子なせいか煮干系はよほど美味くないと感動しないですね。
脂太郎
GREAT
jiro_run
ニコニコ
カズオ
ワキ汁背油濃いめで！
初訪です。
たま館時代に一度荒煮干うんたらってのを食べて、なんか変だけど美味いと思ったことがあります。
どうやらじんわり系になったっぽいですが。
スープは結構濁ってますね。煮干は効いてて出汁の美味さは味わえるんですが、ちょっと塩分が強いかも。
麺は全粒粉？な中細麺であまりコシはなくモソッと切れる感じ。こちらは嫌いじゃない麺です。
トッピングは葱、メンマ、のり。チャーシューは大振りなロースチャーシューですがうま味がなく普通。
トータルで平凡な出来。
豚骨大好きっ子なせいか煮干系はよほど美味くないと感動しないですね。