おいしかったです。
鶏ガラベースでチーユと魚介類。
旨味は感じるけどかなり優しいスープ。個人的には薄く感じる。
麺は細い円ストレート。柔らかめだけどモニュモニュと意外と噛む感じ。
ちょとスープに対して強いかも。噛んでる途中で口からスープがいなくなっちゃう。
チャーシューはシットリしてて柔らかい。いい意味でハムのよーな。
かなり薄い塩味で噛んでる途中からは豚の味だけになる。
脂身もあるから、もっとしっかり味がついてたほーが合うと思う。
お肉自体はすごいおいしいから、ちょともったいない。
クンタマはキミがジュンワリとした完璧な状態。
白身の外周に強烈な燻製感。これはちょーおいしい。
めずらしい油揚げ。焼いてあるのかな。油揚げ自体は普通だけど、
優しいスープじゃ負けちゃう感じ。食べるとスープを吸ってても普通の油揚げの味。
水菜とネギはチーユと相性バツグンだね。
メンマは柔らかいやつ。これは好みではありません。
ノリは合わないことはないけど、いなくてもいいかも。。

全体的に上品な淡麗系ですね。
おいしいとは思いますが、個人的には物足りなく感じました。