7/26　PM1:50

しかし、暑くなりましたね～。
全国的に梅雨明けとなった今日、甲府市内は気温36℃ですよ。
長野県の涼しい山の麓に住む人間にとっては地獄のような暑さです。
まぁ、ラーメン屋さんの中はエアコンが効いているので、温かい麺でも美味しく頂けますが。

ということで本日2軒目、蓬来軒さんで美味しいチャーシュー麺を頂いたその足で甲府バイパス沿いにあるフジヤマ55さんを訪問しました。
コチラのお店は長野せーはさんが以前にレポされた、イカ墨ブラックマヨネーズまぜ麺。
どーしてもこれが食べたくて食べたくて、追随訪問したものです。

冷房の効いた店内へ入り、券売機を見るとそのメニューは既に消えています。
その代わりに新作と謳われている普通の冷やし中華になっていました…。
ガビーン！
もしかして見落としがあるのではと思い、何度もくまなく見ますが、ありません。
再度、ガビーン。
無いモノは仕方ないので、注文品を一から考え直します。

券売機を見ていて気付いたのですが、今年の春先に閉店してしまった松本の同系列のKUMENさんとメニュー構成が全く同じです。
系列だから全く同じでも当然と言えば当然です。

確かチャーシューの代わりに入ったホルモンのつけ麺がすごく旨かったんですよね～。
ということで、久しぶりに国産牛ホルモンつけ麺（1000円）に決定です。
麺の量は並盛り（350g）か中盛り（500g）が基本料金で同額ですが、この後も連食しなければならないので中盛りで注文。
〆のリゾット用ライスが無料ですとも言われましたが、コレも今回は泣く泣くパス。
そんなことで約10分、つけ麺が到着しました。

まず、つけ汁ですが、トロみのある濃厚な豚骨魚介スープに一味唐辛子が振られており、モツ、茹でキャベツ、ネギなどの具材が最初からつけ汁に投入された状態で提供されます。
つけ汁の器はIHに載せる都合上、平底の金属容器で提供されます。
味わいは豚骨魚介、ありがちなんですが、旨いですね。

そして中に入っているホルモンは、焼肉屋さんで出される「丸腸」のような感じでクニュトロの食感。
凄くウマイ！
チャーシューではあり得ないトロットロでシコシコした食感はホントたまらんです。
券売機にホルモンの単品トッピングがあれば、間違いなく追加しちゃいますね。
（グループの皆さん、是非検討してくださいよw）

次に麺ですが、ツルツル、モッチリの太麺はしっかり冷たく締めてあり旨いですね。
麺の美味しさという基本もしっかり出来ています。
麺が冷たいのでつけ汁は当然冷めますが、暑いこの時期はIHで温め直す必要はありませんね。
ということで麺を全て食べきり、卓上ポットの魚介ダシでスープ割りをしてフィニッシュです。

本来なら残ったスープにご飯と追加トッピのチーズを投入し、IHで〆用のリゾットを作るのですが、今回は後の連食が控えている都合上、スープ割りでお終いです。
全体の印象としてはホルモン以外の具が少ないですね。
茹でキャベツなんかはもっと入ってもイイと思います。
あと、4ケタの価格はね…。
美味しいのですが、この内容であれば、せめて980円の3ケタでお願いしたいですね。
コレは気分、気分の問題です。（笑）

それでもやはり旨いものは旨い。
牛ホルモンのつけ麺、美味しくいただきました。
でも、秋・冬シーズンに食べる方がより美味しいメニューでしょうね。
ごちそうさまでした。
この系列店、長野県内にもう一度復活してくれないかな～。