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この日も暑かった!!なので冷やし行脚が絶好調。フラフラしてたら期間限定でこちらの冷やしらーめんが看板に出てたのでどんなもんかとチャレンジ。現金後払い制。◆ 麺加水若干低めの中細ストレート。硬めの仕上がりで水で絞めてます。細めなのでシャバいスープの持ち上げも気になるほど悪くない。ただ、冷やしの割には温度が少し高い気がする。要するに温い。◆ スープ鶏ガラかな?中心に魚介が下支えのあっさり冷やし醤油スープ。そこにオイルが少々で中華そば感を出してます。この時点では酸味なし。まぁコンビニとかでもよく見る所謂冷やしらーめんのスープです。ただ、一番の問題はキンキンに冷えていない事。麺もスープも若干温いのはいただけないかな。「お好みで」とお酢が提供されるのでこちらをレンゲ半分くらい投入。味が引き締まって清涼感も出て好みに近づく。さらに卓上の自家製辛味醤?ラー油の底に溜まってる唐辛子みたいなのを少し投入。辛味がいいアクセントでいい感じに。◆ トッピン具もやし8:キャベツ2くらいの割合の茹で野菜。こちらも少し冷やしてあります。キンキンではないですが。他はメンマ、細切りのチャーシュー、刻み海苔、1個分の半熟味玉が1/2カット。味玉はややしょっぱ気味。スープがあっさりだからちょっと目立つ。◆ 総評あっさり中華そば(冷)といったところ。コンビニレベルより麺は美味しいが、全てにおいてしっかり冷やせてないのは冷やしらーめんとしては致命的か。氷を入れても負けないくらいの力強さがスープに欲しいところ。お酢のアイディアはいい感じですね~。卓上アイテムが豊富なので自分で好みに仕上げられるのは好印象。CPは、個人的には650円~690円が妥当な価格か。特別CPが良いとは感じなかった。おじさんいい人そうなので応援したいところですが、手広く広げすぎて店のコンセプトが謎になっちゃってるのでは?恒例の季節物加点でこの点数。ごちそうさまでした。
◆ 麺
加水若干低めの中細ストレート。硬めの仕上がりで水で絞めてます。細めなのでシャバいスープの持ち上げも気になるほど悪くない。
ただ、冷やしの割には温度が少し高い気がする。要するに温い。
◆ スープ
鶏ガラかな?中心に魚介が下支えのあっさり冷やし醤油スープ。そこにオイルが少々で中華そば感を出してます。この時点では酸味なし。
まぁコンビニとかでもよく見る所謂冷やしらーめんのスープです。ただ、一番の問題はキンキンに冷えていない事。麺もスープも若干温いのはいただけないかな。
「お好みで」とお酢が提供されるのでこちらをレンゲ半分くらい投入。味が引き締まって清涼感も出て好みに近づく。さらに卓上の自家製辛味醤?ラー油の底に溜まってる唐辛子みたいなのを少し投入。辛味がいいアクセントでいい感じに。
◆ トッピン具
もやし8:キャベツ2くらいの割合の茹で野菜。こちらも少し冷やしてあります。キンキンではないですが。
他はメンマ、細切りのチャーシュー、刻み海苔、1個分の半熟味玉が1/2カット。
味玉はややしょっぱ気味。スープがあっさりだからちょっと目立つ。
◆ 総評
あっさり中華そば(冷)といったところ。コンビニレベルより麺は美味しいが、全てにおいてしっかり冷やせてないのは冷やしらーめんとしては致命的か。氷を入れても負けないくらいの力強さがスープに欲しいところ。
お酢のアイディアはいい感じですね~。卓上アイテムが豊富なので自分で好みに仕上げられるのは好印象。
CPは、個人的には650円~690円が妥当な価格か。特別CPが良いとは感じなかった。
おじさんいい人そうなので応援したいところですが、手広く広げすぎて店のコンセプトが謎になっちゃってるのでは?
恒例の季節物加点でこの点数。
ごちそうさまでした。