訪問：平日午後
状況：16時00分時訪問で外待ち9、後客10。。入店から食べ始めまで約25分。

さて。。麺屋 一燈さんで旨い清湯を戴いた一行は車内であーだこーだ言いながら、目指したのはランク2位のコチラ。
並びが殆どありませんね～(^^)
ラッキーですよ！と喜ぶオイラに対して、同行者は「こんな時間に行列だぜ？すげぇ～筑波じゃあり得ない光景だ。」と感心しきり。。

チョイチョイ話ながら待っているとカウンター店主の目の前に通されましたよ。
同行者の一人が知り合いの様で楽しそうに話されていました。

ここの麺はいつ食べても旨い。。薄緑色に輝く太ストレートでチョイカタメの仕上がり。。
麺肌が滑らかで喉越しがよく、グググイッとコシの入る食感が堪らない。加えて噛み切った際に広がる風味は抜群。。未だこれ以上のものには遭ったことはないかも。
普通盛りでしたが、麺量は350g近くはありましたね。

つけ汁は言わずと知れた濃厚豚骨魚介系。。動物系の牽引に煮干しの効かせ方が絶妙。、
どちらかに少し振れたら台無しになってしまいそうなバランス調整はいつ戴いても感心します。。時折表れる清涼感の恩恵もあって、飽きさせませんね。
塩分濃度は前回同様、単体ではやや高めですが、麺を食べる時に丁度いい様に調整されています。

具材は麺側からチャーシュー／海苔／なると／メンマ／薬味ネギの構成。。
前回レビューから近いので内容は割愛しますが、それぞれが当たり前の様に良く機能してました。

2杯目でしたが、10分位で完食。。
きつそうに口に運んでいるヒゲゴリラさんがスープ割を「3taroさんにお任せします。」と言ったのが運のつき。私と一緒に「コッテリ、全部入り」を選択。
これがまた、「割り」と言う概念のものではない位のもので、ほぼそのままに近い濃度。
チャーの切れ端とネギが大量に入って、ウマウマ。
結構きつかったですが、完飲完食です。。
ヒゲゴリラさん、泣きそうになってましたが。。(+_+)

濃厚なのですが、ただ「濃い」というものではないスープ。
基本このスープ一本で勝負し続け、常に上位に食い込んでいる同店。。これを続けられているって言うのは並大抵の努力で出来るものではありませんよね。
丁度暖簾となって、店主を交え談笑させて頂き、気持ち良く帰路に着きました。

「心」と「味」の両方満足させて貰える、素晴らしいお店だと思います。

ご馳走様でした。～(^^)