麺
○○★○○
タレ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○○★○


担々麺￥８００を汁なし担々麺でいただきました。

平日の開店直後に訪問。先客５後客３。
麺が１玉か１．５玉から選べるので１．５玉でお願いしました。
辛さもいろいろ選べるので、普通でお願いしたら、普通は全然辛くないとのこと。
普通の意味が違うんじゃ、などと思いながらも、中辛がチョット辛いらしいので、
中辛でお願いしました。
あと、ライスもいただけるようですが、お断りしました。
スープ付きで着丼です。

麺
軽く縮れた中細麺。
アツアツで、軽くコシがあるチョット歯応えの良いもの。
タレに絡めて提供されますが、麺が絡み過ぎて解かないと啜れないので食べにくい。
量は、茹で上がりで３５０gってところでしょうか。
まぁまぁの満腹感。

タレ
ラー油色をした担々ダレ。
一言、美味いです。
胡麻の風味と唐辛子系のピリッとした辛味がややインパクトありますが、
その他は何か一つが突出する事なく、全てがそれぞれの風味を平均的に
主張している感じ。非常に良いバランスだと思います。
最後に、スープを投入し、ラーメン風に。
これまた、良いですね。麺が啜れて食べやすいし美味しいです。

具材
ひき肉・小松菜・ザーサイ・白髪ねぎ。
ひき肉は、良い旨味を加えています。
その他の具は、特筆する事はありませんが、普通に美味しいです。

トータル
店内の暑さがチョット不快でしたが、汗をかきながら食べる
担々麺も味があって良いですね。
て、言うかラーメン自体がとても美味しく十分満足出来ました。
ゴチでした。