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2012年02月18日立川で映画を観ることになり、その前の腹ごしらえにこちらに伺ってみました。13:30頃でしたが、店外に5人ほど並んでいました。【スープ】 綺麗に白濁したスープは、しっかりと乳化していて、ノド越しが素晴らしいです。 雑味や臭いがほとんどないにも関わらず、粘度は高くコクもあります。 また、表面の鶏油がキレを出しています。【麺】 しっかりとした太麺ストレートで、ツルツルのもちもちでした。【具】 薄めのチャーシューが1枚、海苔が3枚、ほうれん草、ネギがのっていました。 チャーシューは柔らかさと歯応えがうまく両立していて、味付けも好みです。
せぎゅーる
なきむし22
寝取られ君
17
くまのみ
りょんらー
立川で映画を観ることになり、その前の腹ごしらえにこちらに伺ってみました。13:30頃でしたが、店外に5人ほど並んでいました。
【スープ】
綺麗に白濁したスープは、しっかりと乳化していて、ノド越しが素晴らしいです。
雑味や臭いがほとんどないにも関わらず、粘度は高くコクもあります。
また、表面の鶏油がキレを出しています。
【麺】
しっかりとした太麺ストレートで、ツルツルのもちもちでした。
【具】
薄めのチャーシューが1枚、海苔が3枚、ほうれん草、ネギがのっていました。
チャーシューは柔らかさと歯応えがうまく両立していて、味付けも好みです。