右京
なきむし22
寝取られ君
17
くまのみ
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コメント
ドモですぃ〜！
私も獣臭いのは大変苦手です〜(汗)
店内の匂いは１００歩譲っても スープが臭いのは〜｡｡｡｡｡(笑)
あと､家系は麺 硬めオーダーしても その通りにいった事があまりない気がします
基本が柔らかめなのでしょうか
一つの店舗にゾッコンで通っていなく
あちこちに訪問するから店舗ズレなども そう感じさせるのでしょうね
｢いなほ｣コメント有難うございます
あの威勢の良い女性は女将さんです 通称｢ママさん｣
実は 若かりし頃 あのお店は 私のアルバイト先でした(笑)
胡麻ペーストも作ってましたよ〜私(笑)
しかし会長がいらしていたとは流石です
是非 再訪問レビューをお願いします
楽しみにしていますね〜｡
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2007年12月31日 11:36
ラーメン連食立川市最終店
初訪問
らーめん 太陽堂で食べ終わり、以前から行きたかったお店。
横浜家系ラーメン つばさ家 立川店までは約1．6キロで到着。
18時56分の時点で待ちは2人。
のりは豚骨醤油で食べると美味しいです。
他の家系と比べるとスープの表面が白色。背油も多少浮いてる。
スープは苦手な獣臭。レンゲでよ〜く掻き回しても獣臭は消えず(泣)
丼の扶持には節粉?家系では珍しいですね。
早々にニンニク、辛味調味料を投下。やっと臭みが消えた。
後輩の味濃い目のスープを飲むと獣臭は変わらん(苦笑)
麺は酒井製麺でしょうね〜六角家 六角橋本店で見られる太めの平打ち麺。
固め注文もさほど固くなかった。モチモチした食感。
ホウレン草は柔らかくて味もいい。
味玉は黄身が流れイマイチ。
チャーは肉厚は薄くやや小さめも脂身が無いのがよろしい(笑)
家系のスープでは久しぶりに残念な1杯でした。