2012.7.30.　　　　　20:00頃の訪問。先客１人，後客１人。初訪。

せっかく遠くまで来たので，夜だけど……ｗ
ここは，レバーじゃなくてバラ肉を使ったスタミナ亜流を出していることで有名なお店。皆さんの採点は微妙ですが，１度食べてみたかったんですよ～。念願の初訪～！
店内はがらんと広い昭和～。カウンターと言うかレジの周りに，ポテトチップスとか飴とかが置いてあるのもおもろ～。駄菓子屋かっｗ　カウンターに座るとテーブルがべたべた。まあこれも味ですなｗｗ
たっくさんメニューがあるのですが，もちろん表記メニューを注文。約９分後の提供です。諸兄のレポで見た通り中央に半玉ｗ さっそくいただきます。

麺はスタミナお決まりの，高加水率の太ウェーブ。独特のつるつる感，強い腰，もちっとした食感はこのメニューでも同じですね～。スタミナとしてはちと細めな気もしますが，標準の範囲かな？
麺に絡んでくる餡は中程度の粘度。甘辛さも標準的で，甘さは強すぎず弱すぎず。バランスが取れてる感じですね～。もう少し辛くてもよかったのですが，カウンター上に一味はありませんでした。
しかしですね～，ちと出汁が薄いと言うか，何か物足りない感じも……。この辺の感覚は「中華 大進」の「焼肉冷やし」でも感じたので，レバーレスの影響なのかも。スタミナのあの独特の旨みは，やっぱレバーじゃないと出ないのかなあ……。
具は，ニンジン，キャベツ，白菜，ニラ，カボチャ，バラ肉。トップに半玉ｗ
野菜類に白菜が入るのは珍しいですね。冬なら美味しいのでしょうが，夏はちと甘み足りなく微妙。キャベツでいいんじゃないですか？
薄切りのバラ肉は，１度片栗粉をまぶして揚げたものと思われます。うま～！いのですが，ちと物足りなさも……やっぱレバー？ｗ
半玉は全熟。クラシカルですね～。崩しながら甘辛餡に絡めて食べました。
麺量は体感230gほど。まずまず美味しく完食。スタミナには珍しくレンゲが付いてくるので，餡も残さず完食～。最後に残った餡はけっこうオイリーでした。夜なのにカロリーオーバー……(-_-;)

総じて，豚バラ薄切り肉を使った，味わいは標準レベルのスタミナ亜流ラーメンですね。
レバーが苦手な人にはいいかもしれませんが，やっぱレバーあってのスタミナなのかな？と再確認。でも，バラ肉は好きだし悪くはないですよ～。
ただ，新しくはない店なので仕方ないかもしれませんが，べたべた感は何とかしてほしい気もします。地域に愛されているお店なのでしょうけどね。ごちそうさまでした。