2012/7/27(金)12:45頃訪問。

本日は、久しぶりにコチラへ訪問。
お昼時店内はほぼ満席状態です。
コチラは「京都銀閣寺ますたにラーメン日本橋本店」は
「京都ますたに総本店」から、のれんわけをさせていただいたお店なんだそうです。

さて、らーめん(750円)+味玉(100円)を麺硬めでオーダー♪
…ライスは無料サービスということで、ライス少なめでお願いしました(*￣▽￣*)ﾉ

程なくしてらーめんが来ました～o(^-^o)(o^-^)o…Σ(ﾟΔﾟ*)背脂びっしりですね～。
でわ、早速スープからズズッといただきま～す♪
コチラは鶏ガラベースのスープです。
甘味のある背脂の上層・サッパリとした醤油味の中層・ピリッとアクセントの効いた下層と
３層にて構成されているとのこと。
意外にサッパリしていますね。醤油味が良い感じに口の中に広がります。美味しいです。
後半はピリッとしてきて最後まで楽しめるスープですな。

続いて麺ですが、細ストレート麺です。
麺を掬いあげると…麺がほぐれてませんね～(￣ﾍ￣)塊となっているので、
食べづらいッたらありゃしない(￣ﾍ￣)
ほぐしてズズッとすると…特筆するべき点は特にありません。

それにしても、この麺はライスとの相性は良くないですね(￣ﾍ￣)
ライスが無料なのは嬉しいのですが、私は要らなかったかも！？

チャーシューはパサパサ系です。このチャーシュー苦手です(ﾉд-｡)
トッピングの味付玉子ですが、これは予想以上に味が浸み込んでいて美味しいです。

スープを残してフィニッシュ♪
醤油味がもう少し濃いめの方が、私的にはいいかな～？？って感じでした。

ご馳走さまでした。