訪問日時：2012/08/02（木）21:50ごろ

出張二日目、仕事が長引き、ちょっと遅めの夕食。特に行き先も決めておらず、この時間で営業している、かつ醤油系のラーメンは？とスマホで検索し、ここへ。

こんな時間でしたが、結構お客さんがいました。さすが、日本橋ですなぁ～。

さて、注文ですが、このお店もお好みのリクエストを聞いてくれるようです。
麺のかたさ、背脂の量、そして辛さ（一味）と。
初めての訪問でしたので、全てノーマルにしてみました。

麺は細めのストレート、割と柔らかめですが、ツルツル食感の好みの麺。
固めでもいいかも。スープは鶏がら、背脂たっぷりで、一味の辛さでしまっています。
苦手な方は背脂は少なめで頼んだほうがいいかも、普通でも割と多めです。
チャーシューはペラペラの薄いものが数枚、あとはメンマにねぎ。
ねぎは九条ねぎとかで、もっとシャキシャキかと思ったのですが、
割と普通でした。

あと、ビールを頼んだら、チャーシューがついてきました。
とても嬉しい心配り。サービスライスにはたくあんも付くらしいです。
おすすめのお店です。