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大盛同価格680円。2012/8/3(金)、20:00前訪問。前客五、後客三くらい。卓上、焦がしにんにく油、十味(自家製辛味)、胡椒。コクがありつつ、後味さっぱりの味噌。甘くなくしょっぱさもちょうどいい。中太縮れ麺。硬めでもそんなに硬くはない。デフォだと柔らかいくらいかも。量は通常の大盛といったところ。チャーシューは提供前に炙りが入り、香ばしさあり。味付け、柔らかさもちょうどいい。メンマは結構硬く薄味で好み。モヤシシャッキリ。中盤で焦がしにんにく油投入。にんにく味がしっかりすると同時に焦げの風味。大量に投入すると焦げ味が目立ってくる。十味はにんにく後に入れたので細かい味はわからないが、色々な味がする。辛味もしっかりあるが、にんにく油たくさんいれた後だと合わない。にんにく少しなら合うかも。定番の味噌より白味噌らーめんのほうが出ていた。お冷の水が変な味がして残念。ポット内にはなにも入っていないのだが、なんだろうか。
卓上、焦がしにんにく油、十味(自家製辛味)、胡椒。
コクがありつつ、後味さっぱりの味噌。甘くなくしょっぱさもちょうどいい。
中太縮れ麺。硬めでもそんなに硬くはない。デフォだと柔らかいくらいかも。量は通常の大盛といったところ。
チャーシューは提供前に炙りが入り、香ばしさあり。味付け、柔らかさもちょうどいい。
メンマは結構硬く薄味で好み。モヤシシャッキリ。
中盤で焦がしにんにく油投入。にんにく味がしっかりすると同時に焦げの風味。
大量に投入すると焦げ味が目立ってくる。
十味はにんにく後に入れたので細かい味はわからないが、色々な味がする。
辛味もしっかりあるが、にんにく油たくさんいれた後だと合わない。にんにく少しなら合うかも。
定番の味噌より白味噌らーめんのほうが出ていた。
お冷の水が変な味がして残念。ポット内にはなにも入っていないのだが、なんだろうか。