なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
88点
豚ラーメン　麺少なめ[ラーメン/豚骨醤油]
千里眼（東京都目黒区）なんばさん

「豚ラーメン　麺少なめ」@千里眼の写真この前行ってきました。
雨のため、待ちなし。

あまり来れないということで、豚ラーメンにしました。
麺少なめ。

１０分くらいで着丼。
ニンニク、カラメ、カラアゲ

スープですが、すごく乳化していると感じました。
豚との相性がよく、すごくバランスがいい。

豚ですが、どちらかというと塩茹で系でしょうか？？
あっさりですが、ガッツリと歯ごたえがありオレは好きです。

ヤサイは茹で加減とちゃんとした湯切りも良い感じ。

麺は開化楼極太麺ですね。麺少なめにしましたが、食べ応え十分でした。

カラアゲは麺と絡ませていただきました。
くっそうまい。

また是非♪

いいね (1)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

まだコメントがありません。