平日昼間に久々に行ってみました。
以前にも何回か行っているお店なんですが、大体どの時間帯でも店内に客が居ないという事はありませんでした。
今回も昼時ということで先客が５人ほど。
券売機で名物ラーメンと大盛りを購入し、麺固めでと注文して着席。
着丼まで５分弱ぐらいでしょうか。

以前と変わっている点があったので書いておきます
・チャーシューが以前よりもしっとりとして旨味がシッカリ感じられるものに変わっていた
　（以前はパサつき感があり、筋がポロポロとほぐれる感じで歯の間に挟まっていた）
・にんにくがみじん切りからすりおろしタイプに変更されていた
・豆板醤も唐辛子が細かいタイプに変更されていた

くせのないとんこつスープは好みですが、相変わらず背油チャッチャ系の運命なのか、丼周りが汚い。
麺は中太ストレートで、固め注文でもムラがあり、シッカリ固めの時もあれば固めに感じられない時もあります。
湯きりも一回振るだけで丁寧とは言いがたいです。
トッピングは海苔３枚、完熟味玉半分、メンマ、クタクタボロボロになっている青菜、ネギは歯ごたえを意識してなのか厚み５ｍｍ超えが多く、緑も白も混ざったものです。

変更されたところがあったのでレビューとして書いておきます。