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50点
角ふじづけ麺［700］[つけ麺/豚骨魚介]
麺屋こうじ（千葉県柏市）わななきをりける下衆男

週末の夜に訪問。角ふじづけ麺を注文。つけ汁は豚骨魚介なのか豚骨醤油なのかよくわかならい味。香りも独特である。ちょっとコンソメっぽいような。みじん切り玉ねぎが浮かんでいて、やわらかい角切りチャーシューが1片入っていた。麺は縮れのある中太麺である。小麦の味がする。1つ1つの麺が短い。のどごしが悪い。具材は麺の上に載っていて、あぶりチャーシューが1枚と味玉が1/2個である。これだけでは物足りなかった。どうやったら写真で見るような大盛りの野菜が載ったものを注文できたのだろうか。食券の券売機もわかりずらかった。

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