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「角煮ら~めん」@創始麺屋武蔵の写真【角煮ら~めん】¥800

もはやラーメン業界の巨人にまで成長した麺屋武蔵ですが、何気に本店に来たのは5~6年ぶりになります。この店舗のせいか、周辺にはラーメン二郎 新宿小滝橋通り店もちもちの木 新宿店ラーメン中本 新宿店]味噌屋八郎商店 新宿店などが軒並み名を連ねていて、どこに行こうか本当に迷ってしまいます。

さて、オーソドックスなラーメンにしようとしたらなんとメニューに無い!角煮か味たまが必ず付いてきてしまうようなので、角煮にしました!
相変わらずの動物×魚介のWスープがすっきりかつコクがあって絶妙なお味でございます。自家製平打ち麺も風味豊かですばらしいです!
ただ、トッピングの柚子が無くなっていて、かつてと比べると爽やかさが足りなくなってしまっていたのが残念です!そこさえ変わってなければなぁ~。

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