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「鶏潮ラーメン(750円)」@胃袋掴味 Stomach Holdの写真元プロレスラーの高山善廣の店が通勤途中にあるということで訪問してみる。
店外内ともきれいで,店内にはベルトも飾られており,雰囲気を盛り上げる。
店員一押し標記メニューと夜の焼鳥店の一端が分かるたまごかけごはんを注文。
スープはあさり等の潮味と旨味が効いたあっさり塩に香油が多めに掛けられる。
塩によく合う中細ゆる縮れ麺でこしのしっかりした卵麺はスープになじんでいる。
具は白髪葱,あおさ,穂先メンマ,小松菜及びほぐしたささみと考えられている。
余り味に期待していなかったが,予想外に完成度の高いラーメンで嬉しい驚き。
卓上の柚子胡椒も合い,夜の焼鳥屋もとても気になって訪問してきたくなった。

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