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初訪問。一瞬通り過ぎてしまいそうな店前の雰囲気、皆さんご指摘の通り分かりづらい店構えです。大阪ブラック、なにわブラックに眼を奪われがちですが、ここは金醤油を注文しましたが、痛恨の注文ミス。HGに金久右衛門の真髄は紅醤油と後から判明。一口目、注文ミスとは言え透き通ったスープが提供され、動物系の味わいがじんわりと感じられるスープが印象的です。味わいは2、3口目からの方がよくわかる、所謂尻上がりに味が良くなる感じです。麺は細麺のストレートを選択。この味わいには細麺の方が合うのではと思ったのは正解でした。トッピングはチャーシュー、メンマといたってシンプル。チャーシューは柔らかく味付けも好みのもので、チャーシュー増しにしなかった事を後悔します。メンマも歯ごたえがあり好印象です。全体的には選んで正解の味わいです。ただ、全体的に量が少ない事が残念に感じます。次回は紅醤油で麺大盛、チャーシュー増で食べようと思った1杯でした。
aztecaさんこんにちは！ 良さそうなビジュアルですね！ こういう面構え、好きです。 徐々に味が良くなってくるというのもオモシロいですね。
ターポン様こんにちは。 味のほうは自分も好きな分類ですね。じわっと来る味わいはいいですね。 自分には量が少なく物足りない感じがしますが、味に満足はできます。 次回は麺大盛、サイドメニューの追加ですね。
azteca
84点
92点
85点
85点
90点
くみちょう
カナキン
poison face
チャーチル・クロコダイル
宇治家
一瞬通り過ぎてしまいそうな店前の雰囲気、皆さんご指摘の通り分かりづらい店構えです。
大阪ブラック、なにわブラックに眼を奪われがちですが、ここは金醤油を注文しましたが、痛恨の注文
ミス。HGに金久右衛門の真髄は紅醤油と後から判明。
一口目、注文ミスとは言え透き通ったスープが提供され、動物系の味わいがじんわりと感じられるスープが印象的です。味わいは2、3口目からの方がよくわかる、所謂尻上がりに味が良くなる感じです。
麺は細麺のストレートを選択。この味わいには細麺の方が合うのではと思ったのは正解でした。
トッピングはチャーシュー、メンマといたってシンプル。チャーシューは柔らかく味付けも好みのもので、チャーシュー増しにしなかった事を後悔します。メンマも歯ごたえがあり好印象です。
全体的には選んで正解の味わいです。ただ、全体的に量が少ない事が残念に感じます。次回は紅醤油で麺大盛、チャーシュー増で食べようと思った1杯でした。