長野せーは
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とらじろう
コメント
こんばんは。
いろいろな具材が乗っていて、見た目も中々旨そうですね。
ニンニクとチーズの相乗効果で更に旨かったのでは。
独自性のあるジャンクですね＾＾
赤城山 | 2012年8月28日 23:15こんにちは。
このまぜ麺自分好みな感じがします。
特にキャベツやレタスが入っているのが気に入りました。
食べてみたいな～～
ayashi | 2012年8月29日 09:29こんばんは。
レタスとキャベツは食感がよさそうですね。
食べてみたい一品です。
kamepi- | 2012年8月29日 22:35おはよーございます。
この前、コレを狙って訪問したらフラれちゃったんですよねぇ。
凌駕グループさんとはイマイチ相性が良くないので…。（笑）
でも、冷や中としてはやっぱり食べておきたい気はするんですよね～。
9月に入っても提供されるなら、再挑戦してもイイかなぁ。
悩む～。
5656 (活動超停滞中) | 2012年8月30日 07:32こんばんは。
こちらの凌駕さんは未訪ですが、なかなか良い感じのビジュアルですねー。
松本平のグループではやって無いんでしょうか？あれば食ってみたいわー！
チャーチル・クロコダイル | 2012年8月30日 22:55＞赤城山さん、コメントありがとうです！
このニンニクは結構なハッキリさで、パンチがありましたよ。
またチーズが意外と合うんですよね～。ジャンクっぽい感じも良かったです＾＾
＞ａｙａｓｈｉさん、コメントありがとうです！
レタス・キャベツの歯触りは、夏っぽくてイイですよね。
特にこのまぜ麺には、活かされてましたよ＾＾
＞ｋａｍｅｐｉ－さん、コメントありがとうです！
この野菜類の食感は、イイ仕事をこなしてましたよ。
サッパリさを、良い具合に収めてました＾＾
＞５６５６さん、コメントありがとうです！
このまぜ麺は、麺とニンニクの良さが光ってましたよ。
でもこれ９月はどうなんでしょうかね。
凌駕さんは情報が少ないですから、その辺はあぶないですよね＾＾；
＞チャーチル・クロコダイルさん、コメントありがとうです！
結構良さげな仕上がりでしたよ。特に麺が秀逸なゴワ感でした。
ＩＤＥＡさんでは、確かトマトの冷やしの限定をやってるかな。
長野せーは | 2012年8月30日 23:08長野せーはさん こんばんわ！
サラダバーアリとは・・・こちら私の好きそうなタイプです～。
ちなみにスリット入りの麺、ありそうでなかなかお目にかからないですね。
わたしは食べたことが無いのですが、絡みよさそうですね。
しかし、スリット入りの麺、どうやって作るんでしょう・・・。
アッキーラ（活動停止） | 2012年8月31日 00:35＞アッキーラさん、コメントありがとうです！
こういったサラダサービスは、食べ手にとっては嬉しいですよね～。
この麺はかなりの力強さでしたよ。どうやって作るか、自分も知りたいです＾＾
長野せーは | 2012年8月31日 22:45
セルフサラダサービスをやっておりますね。店員さん、よかったらどうぞと。
なのでサラダを盛り、待つ事５分で運ばれてきました。
ちなみに、この表題はニンニクの増量・無しを選べ、粉チーズが付いてきます。
さて、具材は挽肉、卵黄、刻んだトマト、キャベ千とレタスの細かいの、ニンニク微塵、
ブラックペッパーが振り掛かるという仕立て。
カエシを味見したところ、旨さのあるスッキリめな濃い醤油ダレでした。早速まぜまぜ～。
ブラックペッパーのアクセントが効いていて、ほのかなゴマ油が後から追いかけてきますね。
そこに、トマトの酸味とキャベレタスのシャキが非常によく合わさっていて、なんとも軽快な夏らしさを演出しております。
挽き肉は丁度イイ甘しょっぱさの塩梅で、全体の美味しさを引っ張る上では無くてはならない程の存在を発揮。
野菜類共々、全体に馴染んでマッチしておりますよ。卵黄を崩せば、マイルドさが足されるのは言うまでもなく。
一方、ニンニクは辛い。っていうか辛い。その風味を含め、このニンニクパンチは絶対の加減でした。なので全部をよ～く混ぜ込むと、
ニンニク辛いが際立って、案外クッキリとした輪郭の味わいになります。
麺は太くてスリット入り。冷たくシメてあるので、ゴワつき感が一層前に出てきて、コシの強さが印象的です。
歯に食い込むようなイイ弾力で、中々な噛み応えがあります。それでいて全粒粉が練り込まれているので、
風味的にもそれなりの美味しさ。いやあ、この麺は大分ウマいですね～。
半分程食べ終えたトコロで、付いてきた粉チーズを投入。そのチーズのコクの相性は秀逸でして、円やかさが合ってます。
そしてハッキリとした全体の味わいが、良い具合にやんわりとしますね。
総じては、麺の強さとニンニクの存在が結構記憶に残る、夏が合うまぜ麺です。
全体的にもキチンとした仕上がりでしたね～。あと、表記にはタコス風の味わいと書かれていました。
御馳走様でした。