訪問：平日夜
状況：21時45分時訪問で先客8、後客1。。入店から食べ始めまで約15分。
卓上：WP/BP、一味、カラメボトル、餃子用3点セット。
口頭後払い制。

ちょっと気になっていたコチラ。。残業帰りに寄ってみましたよ。

ファミレス級の大きな店舗。男女5名で切り盛り。
カウンター席に着席しメニューを見ると、二郎系もあるんですね。。
更に「カレー」のPOPはなかったので、コチラのフラッグシップとも言えるであろう「つけめん」を戴くことにしました。。

麺捌きが丁寧。。
松戸の名店と同じ扱いを施していますよ。出てきた麺が艶々。。且つ整然と並んでおります。太ストレートで標準の仕上がり。。まず、最初はそのままパクリ。。
滑らかな麺肌で喉越しよく、モチモチッとした食感が印象的。
しかしながら、噛みつけると強い抵抗を見せ、しっかりとした部分も併せ持ってますね。。そして小麦の風味。。
豚魚系つけ麺の王道的な麺ですね～
旨いです。。つけ汁の乗りも良好ですよ～

これが麺量450gまで無料で増せるのも魅力的です。

つけ汁は濃厚豚骨魚介系。。
動物系に任せすぎずに節や煮干しの効かせて全体をコントロールしている感じですね～。、
時折表れる清涼感アイテムの恩恵もあって、飽きさせませんね。

本店で戴いてから、数年経過しちゃっているので、比較の対象にはなりませんが、高濃度でインパクトのある麺をしっかり受け止めることが出来ておりますので、クォリティーは同程度と見ていいのかと思います。かなり旨いですよ。
ただ、ブレがあるとのお話も聞いておりますので、これから目指すところは「安定」なのかもしれません。

具材はコマチャーシュー／海苔／なると／メンマ／薬味ネギの構成。。
コマチャはトロトロ。。海苔はしっかりしたもの。メンマは太くてこのつけ汁内でも存在感を示すもの。。薬味ねぎの存在はつけ汁が濃厚なだけにデカく、程良い食感と清涼感を演出してくれております。

店主に声を掛けられ話しながら10分位で完食。。

流石に旨いですわ。。「濃厚さ」というものと上手く向き合えているようですね。。

店主曰くの話になりますが、基本濃厚スープは既に本店では実施しておらず、シャバ系豚魚に変更されたのこと。。
因ってこの濃厚つけ汁は「＋１」のみでの提供だそうですよ。
ということでこちらは、開店当初の味を受け継ぐ貴重な店舗といえるでしょう。。
店主とも仲良くなりましたし、再訪は必至です。

ご馳走様でした。～(^^)

CP+2で今回の点数。