2012.8.25.　　　　13:30頃訪問。初訪。

新店なので先アゲ，初レポ～！

こちらのお店，この日にオープンするということだったのですが，何度通ってもその気配がありません。花輪も出なければ看板も上がらない。10時頃行ってみてもそんな状態だったので，つい遠征してしまいました。しかし，（もしや……）と思って１杯だけで帰ってくると開いてるじゃありませんか～。なら突入です！
中に入ると，赤いシートに釿 （ちょうな）削りのカウンター，店員さんの赤い手ぬぐいに黒Ｔシャツ……親筋のあの店そのものですね。
券売機を見るとまだ汁そばの提供は始まってないようです。小200ｇ，中300ｇ，大400ｇが同額のようなので，表記メニューをプッシュ。店長さんに渡します。
聞いてみると，本来この日をグランドオープンにしようと思っていたのが，28日にずれたようです。この日はプレオープンとのこと。道理でひっそりと開けてたわけです。
「太麺なので９分ほど時間がかかります。」と店長さん。茹であがった麺を氷水でしっかりと〆てますよ～。これは期待がもてますね。
10分ほどで提供です。麺はつやつやで美しく整列してます。それに鶏チャーシューですか。つけ汁は鶏白湯にしては色が濃いですね～。さっそくいただきます。

麺は冷水でキンキンに〆られていて強靭な腰。これは活龍からの仕入れでしょうかね。確か粉は心の味を使っていたはず。やっぱきっちりと仕上げたこの麺は旨いわ～。
次につけ汁に浸けて麺をすすってみます。粘度はあまり高くないライトドロ。味わいの第一印象は活龍そのもの。魚粉メインな魚介に動物のしっかりとした下支えですが，ココのはそれを鶏白湯でやった感じです。豚よりは流石にさっぱりした印象かな。この腰の強いつるつる麺にはイマイチ絡みは悪いようですが，十分許容範囲。「あまり粘度を出し過ぎても鶏らしい軽さがなくなるから」とのこと。バランスは確かに難しいでしょうね。まだプレオープン中ですので，これからさらに追究していくのでしょう。楽しみです。
具は，つけ汁中にネギとメンマ。麺上に，海苔，鶏チャーシュー，味玉。
ネギの感じも活龍そっくりですね。絡みを助けるアイテムにもなります。
メンマはぶっとい枕木状。サクッとした食べ応えがあるもので，メンマ好きにはたまらないでしょう。
海苔は上質でうま～。
鶏チャーシューはブラックペッパーがまぶされた低温調理タイプ。さっぱりとしていてうまうま～。
味玉は黄身がゼリー状で茹で具合もジャスト。味もしっかりと浸みており，これまたうま～。
直前がＪ系だったので，300ｇの歯応えのある麺はけっこう後半きつかったのですが，美味しく完食。ポットで提供されたあっさりとした割スープで，つけ汁も完飲～。

総じて，ライトドロ，鶏チャーシューオンの，活龍的味わいの鶏白湯魚介つけ麺ですね。
活龍が好きな方は間違いなく美味しいと思うでしょう。この麺はさすがに旨いですね。
ただ，活龍にも感じられる軽いエグミはこちらにも存在してます。この辺は好みが分かれるところかもしれません。採点は新店祝い込みでこんなもんでいかがでしょう。
本店系はどんどんチェーンっぽくなっていくのですが，寸胴もあったのでスープはここで炊いているようですね。一つ一つの作業も丁寧ですので，これからも期待が持てます。
家から１㎞ちょっとと近いので，これからも寄らせていただきますね。ごちそうさまでした。

蛇足：近くのあの店が閉店してそこに入るのかと思ってた。20ｍも離れてないじゃん。カワウソ(-_-;)
マイホームタウン土浦，まずはこの店，来月にはもう１店。今まで寂しかったけどプチバブル～ｗ