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「チャーシューメン」@香文の写真訪問日:2012.08.19 (日) 11:45頃  天気:晴れ

ご対麺:チャーシューメン(630円)

この日は宿題店のこちらのお店へ
旧関宿町から利根川を渡って、広域農道を抜けるとそこにお店はありました。

店内は3組7名、後続2組3名
ショートカウンター側にスタンバイ。口頭で「チャーシューメン」を注文です。
店内は大きな厨房の中すべてが見渡せる作りです。ご店主と奥に居られるのは奥様?その他高校生風の美少女が3名。
ご店主に美女4名の羨ましい限りのオペレーション。

羨みながら8分ほどでご対麺です。
スープは鶏ガラベースの軽やかな味わいに香味野菜と中華系スパイスの爽やかな香り・・・私、実はこの香りが苦手!
塩加減は良い塩梅です。ほのかに香る醤油のカエシもでしゃばりません。

麺は手打ちの太さが不揃いのビロビロ麺で味がちゃんと残る美味し麺ですが、ただ如何せん茹で加減は柔です。スープとの相性は柔のほうが合うのかも知れませんが、個人的には可能であれば麺カタでお願いしたい。

具はチャーシュの味が独特の物で、香味野菜、中華スパイスをまぶしてローストした物。ちょっと固めですが味付けは悪くない美味しいものです・・・でも、あの香りがするんです。

佐野ラーメンの流れのようですが味は悪くない美味しいです。でも個人的嗜好には合わないところもありました。
中華系のスパイスが苦手なだけなんですがね。

基本83-麺3-苦手な香り3=77

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
ご店主に美女4名の羨ましい限りのオペレーション!
素晴らしいチェック!

結城、古河。
どうも足が伸ばせません。
頑張って行ってみます。

あらけん | 2012年8月25日 18:53

どもー。

この独特の香り好きですよ~。
確か,中華スパイスじゃなくて,チャーシューに桜のチップを使ってたと思うのでそれデスかね。
あのような土地の美女4人。繁盛するかもね~。
オヤジたちのアイドルw

Ra.Ibasen | 2012年8月25日 19:16

どうもです♪

こちらにも行こうとしてるが中々(T-T)
佐野系の麺は、柔らかめですよね。自分も硬めなら良いと思う。
美女がいるなら近々行かないとなぁ(^.^)

幕ノ内一歩 | 2012年8月25日 19:57

こんばんは。

佐野系のラーメンですか。
お恥ずかしいながら、佐野ラーメンは未食でして。
賛否分かれそうな香りが気になります。
ちょっと場所が遠そうですが、計画してみます。

ももも | 2012年8月25日 20:25

どもですw

自分も佐野系は未食なので想像つきません。
少し遠いので機会があればw

taizoff(ダイエット中) | 2012年8月25日 20:35

どうも(^ ^)
僕はこれ系好きですよー(^ ^)
バイトJK3人!マスター裏山シー!

そうた | 2012年8月26日 05:17