まるまるです。
【冷やし旅；その39】
今日は池袋の美容院で髪を切った後に冷やし旅です。
鶏の穴さん。
秋さんやcoreyさんが既にレビュを挙げていましたね。
冷やしぃおろしぃ焦がしぃ780円をポチ・・・・・ビールもポチ（えへへ休みなんでェ）
あ、マイ箸忘れた・・orz

ご対麺～♪
褐色の澄んだスープには
焼鳥のような焦がした鶏チャー、岩海苔、カイワレと材木メンマに大根おろしという麺バー。
ネギが入らないのね。


さて、まるまるファーストタッチ。
スープは鶏ベースにサバ節も使っているかのような雰囲気。
”和”方向に舵を切っている印象で、鴨南蛮スープを冷やした感じ。
甘辛ですね。


麺は黄色い太麺。
キリリと〆てもっちり。

具は上記の焼鳥のようなチャーシューが旨い。
ビールをポチしておいて良かった―！つまみに最高ですｗｗ
海苔はスープの（焦がした醤油の）香りに負けてしまい、主張せず。
カイワレの苦みが非常にいい感じで主張していました。
ただ
大根おろしも辛味が抜けていてちょっと（かなり）残念。
やはり大根おろしはおろしたてぢゃないとね！！
コレが蕎麦屋さんなら、つーーんとするくらいのを持ってきて、
そりゃあ、さぞかし旨いのだろうけど、そこはラーメン屋さんなんだよね。
大根おろしは辛味が命って知らないんだろうね。


それでも完食！
美味しかったです。

ごちそうさま。
またきます。