8/24の20時半頃に訪問しました。初訪問です。以前訪問したものの夏休み休業期間中だったため振られました。
到着すると外に並びなし。中に4名ほどの待ちでした。学生の夏休みのお陰でしょうか？事前情報よりは空いていました。小ラーメンのチケットを購入し、並びに加わりました。同店は量が多いと聞いていたものの、食べている方々を見ると他の二郎より突出した雰囲気はありませんでした。半分以上が学生で、サラリーマンがちらほらの客層でした。

10分ほどで着席し、コールまでは5分ほどでした。ご主人は結構高齢ですが、手際良く、そしてきちんと調理しているのが好感を受けました。一玉づつ量を測りテボに入れ、湯切りも非常に丁寧に行なっていました。助手さんとのチームワークもバッチリでした。
今回はヤサイニンニクでお願いしました。野菜の盛りは二郎の中で多い方ですが、これくらいなら余裕な範囲です。まずはヤサイから片付けに行きました。茹で具合はバッチリで、二郎の中では高レベルな水準でした。
レンゲがあったので、次にスープを頂くと、見た目からわかるのですがかなり乳化度は高いです。非乳化の二郎を見慣れると、別物ってくらいの濃度です。背脂がかなり溶け込んでいるようです。
麺の太さは三田より太めで平たく、少し固めでした。スープとのバランスは丁度良い感じです。良い感じにカネシ色に染まってました。麺量は300g位で、それほど突出したボリュームでもなく。
豚は素晴らしく美味しかったです。神豚の一歩手前でした。そんな豚が大きな塊で2つ。これは大満足でした。
固形物を食べ終え、スープを何口か頂いてごちそうさまでした。直系の中でも若干三田二郎とは味が違いながら、仕事の丁寧さではトップレベルに感じました。美味しかったです。