8月26日夕方の訪問です．先客５名程度、カウンターの一番奥へ座ります．
厨房を一望できます．　気になるのは喫煙okの店で、灰皿あり．後ろのボックス席のアンちゃんの
たばこの煙が気になります．気を取り直して、豚骨醤油ラーメン大盛り　普通麺　麺硬さ普通を注文です．　店主様は、雑務をしているようで、若いお兄ちゃんがラーメンを作っています．
　ラーメン作りを見ていると、麺をゆで始めて15秒ぐらいでしょうか、いきなり麺をあげ冷水につけて
います、最初、つけ麺でも作っているのかと思いましたが違いました．　スープの用意ができていないのに麺をゆでてしまったようです．そのあとが悪夢の始まりです．　改めてスープの用意ができた
ところで、先ほど冷水につけていた麺を温め始め、湯切り後、盛り付けです．まさか、私のでは
ないことを祈りましたが、無駄でした．

　麺を食べると、デロデロです．スープのぬるく最悪です．味なんて語れるレベルではありません．

　もう二度と訪問することはないでしょう．