なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「冷し担々つけ麺(中盛同額) 780円」@常勝軒 総本店の写真2012.8.30.   19:30頃訪問。先客10人。

連続担々~!(あらけんさん,すっぱいよ~(-_-;))

平日夜ラー。あらけんさんがレポしてた標記メニューねらいでこちらへ。
券売機横に,7月23日からまぜそばが始まってるということが書かれていたので心が揺れたんですが,初志貫徹でこれをプッシュ!食券をお兄さんに渡してから8分ほどで提供です。
へ~,意外に細い麺なんですね。それに何?つけ汁に浮いているこの赤くてでかいのは!唐辛子?まあイイでしょ。さっそくいただきます。

麺はザラもちっとした中太ストレート。小麦感があってまずまずの旨さ。冷水できちっと締められていて,腰がありますね~。なかなかいいんじゃないですか。
麺の上に乗っているひき肉餡は軽く甘みのあるウマ辛。麺に少し乗せて食べると,中華風ミートソース!これもけっこうイケます。
次につけ汁に浸けてひとすすり……。ん?冷たっ!そして,すっぱっ!
つけ汁は温かいんだとばかり思ってました。落ち着いてメニュー名を良く見ると「冷し担々」ってちゃんと書いてあるじゃないですか。それにしても酸っぱいです。なんでこんなに酢を入れちゃうかな~。これじゃあ,ごまだれ冷やし中華のたれじゃないですか~。
粘度は低めのライトドロ。この麺の太さで正解ですね。けっこう芝麻醤が効いていて,ラー油の辛味もなかなか。山椒の痺れも感じるので,酸っぱくしなけりゃけっこう好きなのにな~。
ひき肉餡も一緒に食べれば酸味も緩和するかと思いましたが,酸味の方が強くてひき肉の旨みが負けちゃうわ。惜しいな~。
具は,麺上に前述のひき肉餡,ミニトマト,水菜。つけ汁中に,大きめの唐辛子(?)とピーナッツ(!)
ミニトマトと水菜はビジュアル担当。見た目も大切ですよね~。
つけ汁中の見た目辛そうな赤い物体を,恐る恐る食べてみると……サクッ……ん?辛くないし旨い!なんですかこれ。パプリカを揚げたのかな?それともカラッと揚げて辛味の抜けた唐辛子?これはスナックのようで美味しいですね。底の方から出てきたピーナッツも含めて,独創的で面白いメニューではあります。
麺量は250g~280gぐらいでしょうか。難なく完食。酸っぱつけ汁はスープ割をすると酸味が立つと思い,そのまま少しだけ飲んでフィニッシュ!

総じて,具が面白い,ひき肉乗せ酸っぱ~担々つけ麺ですね。
酸味は苦手なので60点台を付けようかとも思いましたが,具に独創性を感じたし,ひき肉餡が乗ったセミ和えつけタイプなのも面白いので,標記の採点。返す返すも,あと半分でいいから酢を抜いてほしかった……。ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんばんは。

大分酸っぱかったようですね。
こちらも夏季限定ですよね。
早めに追従します。

んーっ。まぜそば始まった!!。
どっちにするか悩みますね。

ももも | 2012年9月3日 22:48

こんばんは!
あれっ?
そんなに酸っぱかったかな?
しかも私食べた時はドロッとしてたような…
でも記憶に自信なし…

あらけん | 2012年9月3日 22:52

毎度~

スッパーか~
カラーも苦手やけど、スッパーも苦手やわ~w

アカンな~同好会 | 2012年9月3日 23:00

こんばんは。
最近常勝軒さんにいっていませんね。
いろいろと面白いメニューが出ているんですね。

百家争鳴 | 2012年9月3日 23:04

こんばんは~


すっぱ~好きですケド
バランスは大事ですねw
冷やし担々未経験なので
ちょっとそそられますがww

らーめんじじぃ | 2012年9月3日 23:43

まいど。
これ食べようと思ったんだwww
忘れてたwww
なんか皆さんすっぱいの苦手みたいですね。美味いのにwww
牛久のアレも気になるしなぁ~。

したん | 2012年9月4日 00:07

どもー。
酸味は好きですが、冷たいものは酸っぱいとの概念は脱却してもイイかも。
バランス以上に、全てが同じ方向になってしますのは単に残念。
ここから抜け出ないと新しいものは出ませんね~。

5656 (活動超停滞中) | 2012年9月4日 00:27

こんばんみぃ~

こちら2年位前に訪問したきりでごわす。
つけ麺、限定メニューで色々と出されてるんですね~
坦々系のつけ麺もそそられますわ♪

ももたろう | 2012年9月4日 00:56

どうもです♪

いまだに未訪問です。酸っぱすぎるのは苦手ですよ。辛いのは得意だけど(^.^)デフォのラーメンを食べたいですね!!

幕ノ内一歩 | 2012年9月4日 06:47

どうもです!
酸っぱでしたか。
坦々から想像しがたいですね。
残念…。

shun | 2012年9月4日 07:31

どもです!

酸っぱいですかぁ~
坦々麺は好きでよく食べるんですが、
坦々なつけ麺は食べた事ないかもです。

YMK | 2012年9月4日 08:26

こんにちは。

自分酸っぱいのは嫌いじゃないですが、
酸っぱ過ぎは自分も引いちゃうかも。
>あと半分でいいから酢を抜いてほしかった……。
激しく同感です~

ayashi | 2012年9月4日 10:00

こんちくわ~。

自分も、ほど良い酸味なら良いんですけど。
スッパーはアカンねww

その辺は、客任せにして欲しいところですね~w

富士山 | 2012年9月4日 10:18

どうも(^ ^)
面白そうですね。
私も食べてみようかな(^_-)

そうた | 2012年9月4日 14:27

こんにちは。

見た感じはいいですね~

おいしそうですが、酸っぱいのはNGwww

Stag Beetle | 2012年9月4日 14:29

どもですw

酸っぱいんですか・・・。
自分もサンミーは無理です。

taizoff(ダイエット中) | 2012年9月4日 15:05

こんにちは~。
おっ、群馬まで来られたんですか~と思ったら違ったw
自分も先日「常勝軒 前橋総本店」で同名のメニューを食べましたが
こちらの方が美味しそうですね(特に具なんか)
ただ、自分も酸っぱいのはダメなので
同じくらいの評価になりそうです。

かのう(レビュー終了) | 2012年9月4日 16:12

どもです。

冷し担々食べてみたいんですが、酸っぱいのはちょっと・・・

まいど〜

どんだけ酸っぱいのか気になりますね〜!
酸っぱいのが、大丈夫な人には、良さそうですね!

tomokazu | 2012年9月6日 04:24