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休日の午後12時過ぎに訪問。券売機でつけ麺を購入後、カウンター席に案内される。約10分で着丼。香味油で覆われたスープから漂ってくるズドンとした豚骨臭と優しい野菜の香りが、胃液をマックスまで分泌させてくれる。スープを一口。ストレートな豚骨・鶏の旨味が舌を覆い、次に節系とベジ系の甘味と旨味がさらに美味さを加速させる。そこに切れの良い酸味とピリッとした辛味が加わり、何層もの味を積み重ねている。しかし何か味がトッチラカッており単調散漫で、以前と比べてまとまりが無くなっているような気がするようなしないような。麺はモリモリワシワシの太麺ストレート。ブリブリでスープが良く絡みつき、茹で加減も抜群で相変わらずの美味さである。この舌の上で暴れまわる食感がたまりません。具はバラチャーシュー、水菜、ネギ、メンマ。常勝軒さんのチャーシューとメンマは逸品であり私の好物でもある。ラーメンの具としても酒のツマミとしても、これは最高である。美味しかったです。ご馳走様でした。
元・転勤族
がっち
ももも
デッカちゃん
休日の午後12時過ぎに訪問。券売機でつけ麺を購入後、カウンター席に案内される。約10分で着丼。香味油で覆われたスープから漂ってくるズドンとした豚骨臭と優しい野菜の香りが、胃液をマックスまで分泌させてくれる。スープを一口。ストレートな豚骨・鶏の旨味が舌を覆い、次に節系とベジ系の甘味と旨味がさらに美味さを加速させる。そこに切れの良い酸味とピリッとした辛味が加わり、何層もの味を積み重ねている。しかし何か味がトッチラカッており単調散漫で、以前と比べてまとまりが無くなっているような気がするようなしないような。麺はモリモリワシワシの太麺ストレート。ブリブリでスープが良く絡みつき、茹で加減も抜群で相変わらずの美味さである。この舌の上で暴れまわる食感がたまりません。具はバラチャーシュー、水菜、ネギ、メンマ。常勝軒さんのチャーシューとメンマは逸品であり私の好物でもある。ラーメンの具としても酒のツマミとしても、これは最高である。美味しかったです。ご馳走様でした。