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80点
ラーメン（￥650）[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン二郎 大宮店（埼玉県さいたま市大宮区）あかいら！

「ラーメン（￥650）」@ラーメン二郎 大宮店の写真つけ麺は限定販売？！

タム6000さんのつけ麺レポートを見てコチラ「ラーメン二郎 大宮店」へ。新幹線途中下車して伺って参りました。

土曜日のディナータイムの大宮。凄いですね～渋谷、新宿ほどの人の量です（田舎者...orz）。かき分けかき分けすすむのが大変です。二郎までの道のりは飲み屋街の様で、カラオケ、居酒屋の呼び込みはもちろん、「お遊びの方はどうですか？」と早々と風俗の呼び込みも居ます。大宮の皆さんお好きなんですねｗ　本日は素面ですから、全てをスルーでお店に向かいます。

店頭まで来ると、「つけ麺昼夜販売開始」や「只今昼夜ともに鰹節のつけ麺販売中」の貼紙が掲示されております。コレは期待マシマシです。ところが！お店に入り券売機を見ると「売切ランプ」が点灯しております（涙）つけ麺って数量限定なんですかね？仕方なく「ラーメン」を頂くことにしました。

店頭、６番目ほどに接続ですが、１０分もしない内に店内へ、そして２分もしない内にコールです。「ニンニク入れますか？」コチラのお店は先行して麺を茹でて回転を上げられているみたいですが、下手するとハズレを引いてしまう場合もあるって事ですかね。ちょっとハラハラです。ちなみに本日は「お願いします！」とデフォの１杯を頂きます。

スープは微乳化、脂の層が結構厚いです。ドンブリが脂でギトギト故、ドンブリを持ってスープを飲むのは危険かと、先ずは天地返しをして、麺を頂きます。麺は中太うねりのゴワゴワ麺。硬めの茹で加減は、先行して茹でるが故の保険かもしれませんが、丁度イイ塩梅の硬さです。小麦感とイイ、ゴワゴワワシワシ感とイイ、正にＪな麺と言う感じです。

野菜はモヤ率７０％で結構キャベツがはいっております。茹で加減も丁度イイ塩梅のシャキ加減ですが、個人的にはもう少しクタっていた方が食べやすいかなと言う感じです。

で、コチラのお店の特筆すべきは豚。これは腕肉ですかね？ゴロゴロと大きな塊の豚が３つも入っておりました。１つはエンドカットでやけにカエシが染みていて、ちょっとショッパな豚でしたが、他の２塊は、丁度イイカエシ加減の上、脂身と赤身も絶妙なバランス。そして何より歯応えも丁度イイ塩梅。これは旨いです！　でも小豚は危険ですね。他のお客さんの１杯をみてみたら、ゴロゴロと豚づくしでしたｗ

最後にスープをグビグビと。カエシが強めの東のＪ仕様なので、２口飲んではお水を飲み、また２口飲んではお水を飲みと、危うく完飲してしまいそうですが、スープは半分ほど残して完食です。ご馳走様でした！

後から、他のレポートとか見てみると、どうやらつけ麺はスープ終了が早いみたいですね。でも大宮にシャッターは厳しいですねぇ～ｗ

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投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

どもです！

つけ麺もよさそうですが、
やっぱラーメンもソソラレマスねぇ～

ハードル高い直系の一つですが
いつかかならず行ってみたいですね(^^)

YMK | 2012年9月3日 12:22

どーもでっす！
アレ？つけ麺は限定なんすかね。。。
夜のJニボつけ食べたかったな〜

FUMiRO | 2012年9月3日 12:37

途中下車お疲れ様です！
帰りはブルジョワに東京まで新幹線ですか？ｗ

ってか、つけ麺残念でした。。。
張り紙があるってことは提供終了ではないはずなんで、やっぱり仕込み量が少ないのでしょうね。
来シーズン、ぜひ煮干しでリベンジしてほしいっす。

こちらのラーメン、昔行った時は結構乳化が進んでたのですが、最近は微乳化になってるみたいですね。つけ麺の油層もすごいことになってましたし。。
豚は確かに、旨いけどボリューミィですよね。僕は調子に乗って小豚で遭難しかけましたｗ

タム6000 | 2012年9月3日 16:00

あかいら！さん、こんにちは。

つけ麺切れは残念でしたね。

スルーした呼び込みのお店、アフター二郎にいかがですか～？

人類兼麺類 | 2012年9月4日 08:19

YMKさん、まいどです！

> つけ麺もよさそうですが、
> やっぱラーメンもソソラレマスねぇ～

ラーメンだって旨いです！
でも、やっぱり、つけ麺食べたかった...

> ハードル高い直系の一つですが
> いつかかならず行ってみたいですね(^^)

はい、みちのくシリーズとして、
仙台、栃木街道、そして大宮の３連食で是非！
あっ、栃木と埼玉はみちのくじゃないかｗ

あかいら！ | 2012年9月4日 14:32

FUMiROさん、まいどです！

> アレ？つけ麺は限定なんすかね。。。
> 夜のJニボつけ食べたかったな〜

なんかそうみたいです。
しかも現在は、煮干の提供も無いみたいですし...
イヤイヤ、鰹節でも良いので食べたかった。
チャリっと行くには遠すぎる。

あかいら！ | 2012年9月4日 14:37

タム6000さん、まいどです！

> 帰りはブルジョワに東京まで新幹線ですか？ｗ

イエイエ、庶民はサクッとラピッドラビットでｗ

> 来シーズン、ぜひ煮干しでリベンジしてほしいっす。

煮干は更に狭き門ってことですね。
来年は年休とって行くか！ｗ

> こちらのラーメン、昔行った時は結構乳化が進んでたのですが、最近は微乳化になってるみたいですね。つけ麺の油層もすごいことになってましたし。。

なんかそれ寂しいっすね。爆乳化希望です！ｗ

> 豚は確かに、旨いけどボリューミィですよね。僕は調子に乗って小豚で遭難しかけましたｗ

あれ、小豚じゃないっすよ。
他の人が食べているのみましたが、ほぼ１本です！ｗ

あかいら！ | 2012年9月4日 14:41

人類兼麺類さん、まいどです！

> つけ麺切れは残念でしたね。

はい、チョー残念でした。
ラーメンは旨かったけどｗ

> スルーした呼び込みのお店、アフター二郎にいかがですか～？

イエイエ、ニンニク臭でチューは求めません。
てか、嫌われちゃいますよ！ｗ

二郎のとなりのラブホに入ってくカップルを恨めしそうに見てただけです。
ってか、早くね？！　もう？！　ってｗｗ

あかいら！ | 2012年9月4日 14:43