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「煮干そば」@麺屋たつみ 喜心 秩父店の写真たつみで初めての煮干をばを頂きました。

スープの一口目の感想として、通常ラーメンを煮干出しで割ったような味わい、
パンチ控えめですが奥深さがあります。
また、麺は中太、チャーシューはトロトロ系で子供やお年寄りにも食しやすい具材のようです。

正月3日から美味しいラーメンを出していただいたご主人、いつも気を使ってくださる奥様、
ご馳走さまでした。

今年も頑張ってください。

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