21日は仕事を終え柏へ。歩いて「ヤブキ」に行きました。

まずは唐揚げ(450円)と小ビール(400円)の食券を買い、店主さんに渡してテーブル席に座ります。よっちゃんいかを噛み締めながらビールを飲んでいると唐揚げ到着。器に豪快に盛り付けられた唐揚げは大振りでジューシー。付け合わせのサラダも箸が進みます。

そしてワンタンメン(630円)ぎょうざ(380円)も追加で購入。しばらくして店主さんに渡された一杯、まずはスープをひとくち…鶏油を使うなどがっしりした骨組みながら、醤油の香る懐かしい味わいの中華そばに仕上げてあります。

麺は中細の縮れ麺。スープをよく拾い上げ、相性がいいです。具はチャーシュー、メンマ、味玉半分、ワンタン、青菜、なると、のり。チャーシューは厚みがあって柔らかく美味。ワンタンはちゅるんと滑るような喉越し。他の具も申し分ありません。

餃子も羽根つきで、噛むと肉汁溢れるもの。もう一杯飲みたくなりますね(笑)

唐揚げ以外の揚げ物も試してみたいですね。