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「黒ラーメン+煮玉子 440円」@THE Gyozaの写真毎度~

10年近く通っとった総豊@ふさゆたかが移転し、跡地にテイクアウトの餃子屋が入ってんけど最近、その餃子屋がラーメンも提供しとることに気づいたんでお邪魔しましたぉ~
つうか、こちらの店名、「THE Gyoza」なんか「餃華堂本舗」なんか分らんw

平日、到着時(17時31分)先客2人、退店時(17時45分)後客0といった様相。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11347848548.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11347848548-12175038200.html


スープは、シャバな和出汁竹岡式で、
微かな和出汁感ベースに、カエシ+ブタの煮汁なチューニングで、あぶら少なげで塩分濃度やや高げなスタイル。
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11065861336.htmlhttp://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11332026013.htmlほど醤油感は濃くなく、甘味と焦がしっぽな醤油感が同居する感じ。

麺は、中太平打ち気味ストレート、麺量130gくらい。
なんとなく緑がかっとるけど、クロレラ麺やろうかね?
茹で加減しっかりながら、このスープには合っとると感じる仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用初級認定は余裕やろうね。

具は、チャーシューがメインに、味玉,メンマ,ワカメ,刻みタマネギ,ネギ,海苔といった構成。
どの具材も、相応に機能しとる印象やね。

【味】45【CP】+5【煮玉子、50円やからオーダーしたけど半玉やんwww】-1

メニュー
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11347848548-12175039161.html

総評。竹岡式やね。
スープにも麺にも工夫がみられてええんやけど、竹岡式やからねw

次訪は、餃子を食べにお邪魔したいと思いますわ~

タケオカンの名にかけて!!

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは。

新店登録&レポご苦労様です。

餃子やさんの竹岡式ラーメンですか。
390円は安いですね。
餃子の方は美味しいのでしょうか?

ももも | 2012年9月6日 21:23

登録&処○膜ぶっこぬきもつ~

高床式で竹岡式…言いたいことがわからんからもうやめとくわww

さっし | 2012年9月6日 21:43

安いですねえ~
幸〇〇並ですね。(笑)

ラー迷人 | 2012年9月6日 22:02

どもですw

千葉は竹岡式が多いですね。
しかし安いですね~~^^

taizoff(ダイエット中) | 2012年9月6日 22:48

こんちくわ~。

60点トリオで平均点下げツアーでも、組もうかしらwww

たのきんやイモ欽もビツクリやねww

富士山 | 2012年9月6日 22:59

どうもです!
竹岡さんでっか。
餃子食べたいですわ。ビールのみますか?

shun | 2012年9月6日 23:33

毎度~

>もももやん
390円は頑張っとる感強くて好感やね~
次訪、餃子で大台を狙いますw

>しっさ
下ネタ禁止やで~w
この年で膜破りしたら、犯罪やがなwww

>迷人やん
後楽園には及ばんけど、凄い価格ですわ~
メニューが多いんで、通おうと思います~w

>taiやん
竹岡式のメッカやからね~w
原価かからんし~w

>ふじっこ
平均点、下げたいんかい?w
最近、60点未満は控え気味なんで、平均あげあげやで~w

>しゅんやん
ビールよりもサワーのがええな~w
行きまっか~w

アカンな~同好会 | 2012年9月6日 23:57

まいど。
餃子屋さんで竹岡式??
安いねwww

したん | 2012年9月7日 02:07

どもー。

祝コメありがとうございました。
これからもよろしくお願いします。

餃子やさんなのに竹岡式を出すんですか?
こだわってるって言うか,竹岡式って手間少ないから?
60点,連続デスねw

Ra.Ibasen | 2012年9月7日 05:45

どうも~

これよりも「メガチキンカツラーメン」ってのが気になりますわ~w
ここ、餃子屋じゃないんかい!ww

corey(活動終了) | 2012年9月7日 06:23

竹岡っすか・・・

まーわざわざレベルでないですよね。
行かんでいいよね?

どうも(^ ^)
竹岡式より劇団四季の方が好きかもしれません。
でも1度は食べてみたいなぁ。

そうた | 2012年9月7日 07:58

ども~

今年は竹岡式を経験しとかないけません。
餃子レポもお待ちしておりますよぉ~(^^)

YMK | 2012年9月7日 08:05

どもです!
一度食べてみたいですが
こちらのは微妙ですね~
他の竹岡式を狙ってみます!

King Tetsu(なの?) | 2012年9月7日 15:46

毎度~

>したんやん
安いで~それも魅力の一つや~w
地元なんでまた行くで~w

>いばやん
確かに、工夫してても手間は少なそうやねw
60点は「普通」やから平気さ~w

>こりやん
メガチキンカツはそそられんな~、チキンカツ苦手やから~w
次訪で、餃子データベースに殴りこむで~w

>ぶるやん
基本、地元の餃子テイクアウト店やからね~www
地元の楽しみw

>そうたやん
竹岡式、一度は食べるべきやと思うけど、味には期待せんほうがw
劇団四季も一度はイクべきやねw

>わいやん
竹岡、一度は経験しといたほうがええかもね~w
梅乃家なんて、観光地化しとるで~w

>てつやん
んまぁ、こちらは遠征向きではないからねwww
竹岡式なら、本家の梅乃家で~w

アカンな~同好会 | 2012年9月8日 08:32